Mercado de cebolas e chalotas na ASEAN

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção de chalotas na ASEAN cresceu de forma constante. Esse crescimento foi impulsionado por estudos de previsão agrícola na Indonésia e por pesquisas com reguladores naturais de crescimento vegetal, como brotos de bambu e extratos de cebola, que aumentaram a viabilidade das sementes e a produtividade. A alta demanda de mercado na Indonésia durante esse período elevou o volume geral do mercado, embora também tenha gerado problemas como a falsificação de chalotas, o que levou a pedidos por melhores sistemas de identificação.

De 2021 a 2023, a introdução de variedades de chalota de alta produtividade, como a Tajuk da Universidade IPB e a SS Sakato, com rendimentos três vezes superiores à média nacional, ajudou a manter os níveis de produção. A entrada de novos participantes, incluindo startups de cultivo hidropônico de chalotas no leste de Java, diversificou os métodos de produção. Ações governamentais, como grandes embarques de cebola para estabilizar preços na Malásia e restrições às importações nas Filipinas para combater o contrabando e problemas de armazenamento, influenciaram a dinâmica do mercado e contribuíram para flutuações no valor de mercado.

Iniciativas em 2024 visam reduzir a dependência de importações. Na Malásia, a fase pré-comercial de produção local de chalotas tem como meta 1.000 toneladas métricas, com objetivos de produção de mudas para atingir 30% da produção local de cebola até 2030. Na Indonésia, o monitoramento de preços devido a escassez de oferta indica esforços regionais contínuos para fortalecer as cadeias de suprimentos domésticas.

Produção de cebolas e chalotas na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

A produção de cebolas e chalotas na ASEAN aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 740 mil toneladas de cebolas e chalotas na região, representando um crescimento significativo de 10,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 16,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de cebolas e chalotas na ASEAN voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção de cebolas e chalotas na região foi de 11 774 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 9,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 31,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 11,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 778 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 22,4%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cebolas e chalotas da ASEAN

Exportações em espécie, mil t

As exportações de cebolas e chalotas da ASEAN para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 101,8 mil toneladas, representando um aumento expressivo de 45,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 53,8 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 46,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as cebolas e chalotas da ASEAN foram enviadas para uma ampla gama de mercados. Bangladesh (7,6% das exportações em volume), China (4,1% das exportações em volume) e Ásia, não especificada em outros lugares (2,2% das exportações em volume) representaram juntas apenas 14,0% do total das exportações em volume, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 86,0%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de cebolas e chalotas da ASEAN aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 107,9 milhões de dólares americanos, um valor 58,8% superior ao do ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 122,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 30,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 43,1 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 11,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

A composição por país das exportações em valor, no período de 2017 a 2020, foi bastante dispersa. China (25,2% das exportações em valor), Bangladesh (7,5% das exportações em valor) e Japão (1,8% das exportações em valor) representaram juntas apenas 34,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 65,5% foram divididos entre uma ampla variedade de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para ASEAN

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, o volume de importações de cebolas e chalotas da ASEAN voltou a crescer. Em 2020, as importações atingiram 921,6 mil toneladas, um aumento de 17,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 4,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 782,1 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 18,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Índia (45,9% das importações em volume), China (23,0% das importações em volume) e Países Baixos (11,3% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados de origem das importações em volume, representando juntos 80,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações transfronteiriças de cebolas e chalotas da ASEAN atingiram 417,0 milhões de dólares americanos, marcando um aumento súbito de 28,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 28,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 323,7 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 6,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Índia (37,1% das importações em valor), China (21,8% das importações em valor) e Países Baixos (11,4% das importações em valor) formaram o principal grupo de origens para as importações em valor de cebolas e chalotas para a ASEAN, com uma participação combinada de 70,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020