Mercado de cogumelos e trufas preparados no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cogumelos e trufas preparados no Sudeste Asiático registrou crescimento consistente entre 2018 e 2023, com o volume total subindo de 95,2 mil toneladas para 162,5 mil toneladas. O aumento mais expressivo ocorreu em 2023, quando o mercado se expandiu 23,5%, atingindo 162,5 mil toneladas.

Esse crescimento foi sustentado por uma elevação acentuada na produção doméstica, que aumentou de 54,7 mil toneladas para 106,7 mil toneladas no período. As importações também contribuíram, subindo de 45,9 mil toneladas para 63,7 mil toneladas, enquanto as exportações permaneceram relativamente pequenas e voláteis, exercendo assim um efeito limitado sobre o tamanho total do mercado.

Produção de cogumelos e trufas preparados no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cogumelos e trufas preparados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas preparados, 2017-2020

A produção de cogumelos e trufas preparados no Sudeste Asiático aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 66 838 toneladas de cogumelos e trufas preparados na região, um crescimento de 11,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 25,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,9%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cogumelos e trufas preparados do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 3 315 toneladas, e o pico em 2017, com uma diferença de 6 vezes entre esses anos. Em 2020, os volumes exportados de cogumelos e trufas preparados do Sudeste Asiático alcançaram 5 541 toneladas, um aumento de 67,2% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 72,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura por país das exportações em volume manteve-se altamente diversificada. Os Estados Unidos (28,9% das exportações em volume), o Japão (11,3%) e a Arábia Saudita (9,8%) representaram juntos apenas 49,9% do total dos fluxos, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 50,1%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de cogumelos e trufas preparados do Sudeste Asiático totalizaram 24 241 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 56,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 42,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15 454 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 17,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (56,7% das exportações em valor), o Japão (11,4%) e a Arábia Saudita (5,0%) mantiveram-se como os principais parceiros nas exportações em termos de valor, representando juntos 73,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas preparados para Sudeste Asiático

Importações em espécie, t

As entregas de cogumelos e trufas preparados no Sudeste Asiático aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região importou 49 993 toneladas de cogumelos e trufas preparados, um ganho modesto de 7,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 17,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura do mercado de importações em volume foi altamente concentrada, com a China sozinha responsável por 96,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume das importações de cogumelos e trufas preparados no Sudeste Asiático foi registrado em 61 735 mil dólares americanos, refletindo um aumento dramático de 27,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 44,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,1%. A maior queda foi registrada em 2019, de 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a China efetivamente monopolizou as importações em valor de cogumelos e trufas preparados para o Sudeste Asiático, representando 91,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020