Mercado de cogumelos e trufas preparados no Reino Unido

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cogumelos e trufas preparados no Reino Unido registrou uma contração geral entre 2018 e 2023, passando de 13,3 mil toneladas para 11,6 mil toneladas. Essa tendência de queda foi interrompida por uma recuperação temporária em 2022, quando o tamanho do mercado subiu para 12,8 mil toneladas.

A produção doméstica diminuiu de forma constante ao longo do período, caindo de 7,6 mil toneladas para 6,2 mil toneladas. Essa redução na oferta local coincidiu com fluxos de importação voláteis, que atingiram um ponto baixo em 2021 antes de apresentarem um forte aumento no ano seguinte.

A dependência do mercado em relação às importações ficou evidente em 2022, quando o aumento das remessas impulsionou o volume total. No entanto, os volumes importados caíram novamente em 2023, contribuindo para o tamanho final do mercado de 11,6 mil toneladas naquele ano.

Produção de cogumelos e trufas preparados no Reino Unido

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o Reino Unido foi o 10º maior produtor mundial de cogumelos e trufas preparados.

Maiores produtores de de cogumelos e trufas preparados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas preparados, 2018-2021

A produção de cogumelos e trufas preparados no Reino Unido caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 6 607 toneladas, registrando uma modesta queda de 7,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,6%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 7 834 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 9,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 2,9%.

Dinâmica anual da produção no Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

Exportações de cogumelos e trufas preparados do Reino Unido

Exportações em espécie, t

O Reino Unido exportou 727 toneladas de cogumelos e trufas preparados em 2021, mostrando um forte aumento de 59,7% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 92,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,4%. A maior queda foi registrada em 2020, de 23,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Irlanda (29,0% das exportações em volume), os Estados Unidos (21,8% das exportações em volume) e a Coreia do Sul (11,5% das exportações em volume) absorveram juntos 62,3% do total das exportações em volume de cogumelos e trufas preparados do Reino Unido, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o máximo em 2021 e o mínimo em 2018, com uma variação de 3,5 vezes. O Reino Unido exportou 7 584 mil dólares americanos de cogumelos e trufas preparados em 2021, mostrando um ganho de 83,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2020, de 0,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 91,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, os Estados Unidos (32,7% das exportações em valor), a Coreia do Sul (15,9% das exportações em valor) e Singapura (10,0% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 58,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021

Importações de cogumelos e trufas preparados para o Reino Unido

Importações em espécie, t

As importações de cogumelos e trufas preparados do Reino Unido caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o Reino Unido importou um total de 5 048 toneladas, o que é 3,9% menor em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 17,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018-2021, os Países Baixos (34,3% das importações em volume), a China (19,3% das importações em volume) e a Bélgica (14,8% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações em volume de cogumelos e trufas preparados para o Reino Unido, representando juntos 68,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As entregas de cogumelos e trufas preparados para o Reino Unido aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 14 290 mil dólares americanos, com um aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 13,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, os Países Baixos (27,2% das importações em valor), a Itália (26,9% das importações em valor) e a Bélgica (11,7% das importações em valor) foram os principais destinos para as importações em valor, representando juntos 65,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021