Mercado de cogumelos e trufas preparados na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cogumelos e trufas preparados no Oeste Asiático apresentou variações significativas entre 2018 e 2023, oscilando entre o pico de 47.884 t em 2022 e o mínimo de 31.398 t em 2023. A produção doméstica cresceu de forma consistente de 338 t para 541 t nesse período, embora tenha mantido uma participação pequena no total do mercado.

As importações registraram flutuações acentuadas, caindo para 33.080 t em 2020 antes de se recuperarem para 48.592 t em 2022. A forte contração do mercado em 2023, para 31.398 t, coincidiu com uma queda nas importações para 33.148 t naquele ano. As informações disponíveis para 2023 não indicaram mudanças regulatórias específicas, novos entrantes no mercado ou fechamentos de instalações reportados para o segmento de cogumelos e trufas preparados em mercados regionais-chave como a Arábia Saudita.

Produção de cogumelos e trufas preparados na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cogumelos e trufas preparados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas preparados, 2017-2020

A produção de cogumelos e trufas preparados na Ásia Ocidental aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 431,0 toneladas de cogumelos e trufas preparados na região, um valor 4,9% superior ao de 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 38,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,5%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cogumelos e trufas preparados da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O menor volume de exportações foi registrado em 2019, com 972 toneladas, enquanto o maior ocorreu em 2018, com 4 391 toneladas, resultando em uma diferença de 4,5 vezes entre esses anos. Em 2020, a Ásia Ocidental exportou 993 toneladas de cogumelos e trufas preparados, um aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 77,9%, e o maior crescimento ocorreu em 2018, com um aumento de 259,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi altamente diversificada. Rússia (37,7% das exportações em volume), Tanzânia (2,6%) e Etiópia (2,5%) representaram juntas apenas 42,9% dos fluxos totais, enquanto os restantes 57,1% foram distribuídos entre vários países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O menor valor foi registrado em 2017, e o maior em 2018, com uma diferença de 2,6 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de cogumelos e trufas preparados da Ásia Ocidental totalizaram 2 339 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 0,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi de 4 811 mil dólares americanos em 2018. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 51,7%, e o maior crescimento foi em 2018, com um aumento de 159,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os cogumelos e trufas preparados da Ásia Ocidental foram fornecidos a um amplo conjunto de mercados. Rússia (22,1% das exportações em valor), Estados Unidos (3,4%) e Alemanha (2,7%) representaram juntas apenas 28,2% das exportações totais em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 71,8%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas preparados para Ásia Ocidental

Importações em espécie, t

As importações de cogumelos e trufas preparados na Ásia Ocidental diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 33 080 toneladas, marcando uma queda robusta de 20,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 24,3%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 8,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, China e Países Baixos foram os destinos dominantes para as importações em volume, representando conjuntamente 80,9% dos fluxos totais e deixando a parcela restante para outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de cogumelos e trufas preparados na Ásia Ocidental diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 53 382 mil dólares americanos, registrando uma pequena queda de 2,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 6,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 62 092 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 11,9%, e o maior crescimento foi em 2018, com um aumento de 8,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, China (49,9% das importações em valor), Países Baixos (22,3%) e Polônia (6,4%) foram os maiores fornecedores de cogumelos e trufas preparados para a Ásia Ocidental, representando juntos 78,6% das importações totais em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020