Mercado de cogumelos e trufas na Romênia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o volume de mercado de cogumelos e trufas frescos ou refrigerados na Romênia manteve-se estável em torno de 18 mil toneladas. Nesse período, as importações baratas da Polônia pressionaram a competitividade dos produtores locais, enquanto a venda de cogumelos silvestres foi regulamentada pela Lei nº 30/2006, influenciando as condições de oferta no mercado.

O volume de mercado contraiu-se para 16.002 toneladas em 2020, recuperando para 16.609 toneladas em 2021. O ambiente regulatório continuou a ser moldado pelos padrões de comercialização da UE para cogumelos cultivados e pelas regras nacionais que regem a colheita e venda de espécies silvestres.

A partir de 2022, o mercado entrou numa fase de crescimento significativo, atingindo 19.782 toneladas em 2023. Essa expansão foi impulsionada pela reativação da única fábrica de composto para cogumelos do país, que fortaleceu a capacidade de produção doméstica, apoiada por financiamento estatal não reembolsável para produtores. Simultaneamente, o aumento da procura dos consumidores por produtos locais e frescos nas principais cadeias de retalho e o surgimento de novos segmentos de mercado, incluindo cogumelos marinados, proporcionaram estímulo adicional.

Produção de cogumelos e trufas na Romênia

Em espécie, 2017-2020, t

A Romênia esteve entre os principais produtores mundiais de cogumelos e trufas no período de 2017 a 2020, ocupando a 26ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de cogumelos e trufas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cogumelos e trufas, 2017-2020

Em 2020, a Romênia produziu 14 320 toneladas de cogumelos e trufas, um aumento de 3,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 5,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13 870 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 15 510 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 10,6%.

Dinâmica anual da produção na Romênia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de cogumelos e trufas na Romênia cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 141,5 milhões de dólares americanos, um avanço de 5,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 126,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 9,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 6,2%.

Dinâmica anual da produção na Romênia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cogumelos e trufas da Romênia

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de cogumelos e trufas da Romênia totalizaram 4 855 toneladas, um aumento de 11,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 2,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 348 toneladas, e o máximo em 2018, com 5 636 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 22,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 13,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Romênia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Itália, Alemanha e Hungria — absorveram juntos 81,7% do total das exportações em volume de cogumelos e trufas da Romênia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Romênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de cogumelos e trufas da Romênia atingiu 47 969 mil dólares americanos, um forte aumento de 13,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 5,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 42 135 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 8,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Romênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Itália (67,4% das exportações em valor), a Alemanha (9,7% das exportações em valor) e a Espanha (7,2% das exportações em valor) foram os maiores compradores de cogumelos e trufas da Romênia, representando juntos 84,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Romênia em valor, 2017-2020

Importações de cogumelos e trufas para a Romênia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de cogumelos e trufas da Romênia caíram. Em 2020, as importações totalizaram 6 537 toneladas, uma contração substancial de 24,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 14,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 8 642 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 46,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Romênia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de importações em volume foi dominada principalmente pela Polônia e pela Hungria, que juntas representaram 81,3% do total dos fluxos; outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Romênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, as importações de cogumelos e trufas da Romênia recuaram. Em 2020, a Romênia importou 13 888 mil dólares americanos de cogumelos e trufas, uma redução de 25,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 30,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18 527 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 66,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Romênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Polônia (52,6% das importações em valor), a Hungria (13,4% das importações em valor) e a Bulgária (6,7% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de cogumelos e trufas para a Romênia, com uma participação combinada de 72,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Romênia em valor, 2017-2020