Mercado de alface e chicória na Romênia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado romeno de alface e chicória fresca contraiu-se de 18.437 t para 14.906 t. Esta queda ocorreu com a implementação de regulamentos nacionais rigorosos de higiene e rotulagem alimentar, que aumentaram os requisitos de conformidade para produtores e fornecedores de serviços de alimentação. A pandemia de COVID-19 em 2020 perturbou ainda mais as cadeias de abastecimento e reduziu a procura do setor da hotelaria, onde as saladas frescas são comumente servidas.

O volume de mercado recuperou a partir de 2021, atingindo 16.933 t em 2022. Este crescimento foi impulsionado principalmente pela entrada de novos segmentos de produtos, como saladas prontas a consumir enriquecidas com proteínas, lançadas por retalhistas através de produção local e importações. A expansão das variedades de saladas embaladas, apoiada pela contínua educação do consumidor, ajudou a aumentar o consumo geral.

Em 2023, o mercado diminuiu ligeiramente para 16.480 t. Isto coincidiu com uma mudança no interesse do consumidor e do setor da hotelaria para produtos alimentares congelados, influenciada por condições meteorológicas quentes e preços elevados da energia, que desviaram parte da procura das saladas frescas. Simultaneamente, as normas de comercialização europeias atualizadas exigiram uma rotulagem mais clara da origem das folhas de salada embaladas, afetando as práticas de mercado.

Produção de alface e chicória na Romênia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

A produção de alface e chicória na Romênia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 210 toneladas de alface e chicória no país, registrando uma forte queda de 14,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 38,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,1%.

Dinâmica anual da produção na Romênia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de alface e chicória na Romênia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de alface e chicória foi de 7 825 mil dólares americanos na Romênia, o que representa uma redução de 14,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 50,4%, com uma taxa anualizada de 20,8%.

Dinâmica anual da produção na Romênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de alface e chicória da Romênia

Exportações em espécie, t

As exportações de alface e chicória da Romênia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Romênia exportou 37 toneladas de alface e chicória, o que representa uma redução significativa de 23,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 28,4%, com uma taxa anualizada de 10,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 66 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 26,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 26,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Romênia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Moldávia foi o principal parceiro para as exportações em volume, representando 98,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Romênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de alface e chicória da Romênia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 132 mil dólares americanos, mostrando um declínio acentuado de 23,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 42%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 258 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 33,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 13,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Romênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a dependência da Moldávia foi marcante: este mercado representou 98,9% do total das exportações em valor de alface e chicória da Romênia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Romênia em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para a Romênia

Importações em espécie, t

As importações de alface e chicória na Romênia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 12 734 toneladas, o que equivale a uma forte queda de 16,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 5,6%, com uma taxa anualizada de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 15 523 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 15,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Romênia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Itália (35,1% das importações em volume), a Hungria (26,3% das importações em volume) e a Alemanha (11,1% das importações em volume) mantiveram consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando conjuntamente 72,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Romênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de alface e chicória da Romênia caíram. Em 2020, a Romênia importou um total de 20 013 mil dólares americanos de alface e chicória, o que corresponde a uma diminuição significativa de 18,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 7,6%, com uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 20 013 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 11,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Romênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Itália (30,6% das importações em valor), a Hungria (25,4% das importações em valor) e a Alemanha (19,8% das importações em valor) contribuíram mais para as importações em valor, representando conjuntamente 75,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Romênia em valor, 2017-2020