Mercado de cevada no Brasil

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de cevada no Brasil aumentou de 899 mil toneladas em 2018 para um pico de 1,18 milhão de toneladas em 2022. Essa expansão foi impulsionada principalmente pelo aumento da área plantada e por condições climáticas favoráveis à produção, além da demanda sustentada da indústria cervejeira doméstica, que incentivou o cultivo local para reduzir a dependência da cevada internacional cara. A adoção de melhorias genéticas e tecnologias agrícolas modernas elevou ainda mais os rendimentos, resultando em uma produção nacional recorde em 2022.

Embora o mercado tenha se contraído para 992 mil toneladas em 2023, o setor registrou investimentos estruturais significativos. A construção de novas maltarias, incluindo uma grande instalação no Paraná com capacidade de 240 mil toneladas de malte por ano, visou estimular a produção local e atender grandes cervejarias como Heineken e Ambev. O número crescente de cervejarias artesanais continuou a sustentar a demanda, apoiando uma transição gradual para o malte nacional, especialmente para o segmento de cervejas premium, mesmo com a variabilidade climática permanecendo um desafio-chave para a qualidade do grão.

A dependência do Brasil das importações de cevada persistiu ao longo do período, com volumes atingindo um recorde até 2024 devido à forte demanda da indústria cervejeira. Embora a produção doméstica tenha aumentado em certos anos, ela ainda cobriu apenas cerca de um terço da necessidade nacional de malte, indicando oportunidades contínuas para o crescimento da oferta local, impulsionadas pela profissionalização das práticas agrícolas e por investimentos direcionados na infraestrutura de maltagem.

Produção de cevada no Brasil

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de cevada, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cevada, 2018-2021

Em 2021, o Brasil produziu 452,8 mil toneladas de cevada, representando um aumento de 17,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 37,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,1%. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 4,6%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 22,8%.

Dinâmica anual da produção no Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de cevada do Brasil

Exportações em espécie, mil t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram significativamente, passando de um baixo em 2018 para um pico em 2020, com uma diferença de 1 253 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações brasileiras de cevada totalizaram 0,0 mil toneladas, representando uma queda acentuada de 96,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 0,0 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 3 856,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, o padrão geográfico das exportações em volume refletiu uma forte dependência do Paraguai, que absorveu 92,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma razão de 33 vezes entre esses extremos. Em 2021, as exportações brasileiras de cevada totalizaram 0,0 milhões de dólares americanos, uma queda de 66,7% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 0,0 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 2 817,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, Paraguai (30,1% das exportações em valor), Libéria (24,0% das exportações em valor) e Ilhas Marshall (15,5% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em termos de valor, representando juntos 69,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021

Importações de cevada para o Brasil

Importações em espécie, mil t

As importações de cevada para o Brasil caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume importado foi registrado em 485,2 mil toneladas, refletindo uma queda de 26,5% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 14,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 671,3 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 18,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, a Argentina concentrou quase todas as importações de cevada para o Brasil, com uma participação de 90,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de cevada do Brasil caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume importado totalizou 156,6 milhões de dólares americanos, refletindo uma diminuição de 13,2% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 204,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 34,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, a Argentina foi o principal fornecedor de cevada para o Brasil, representando 88,9% do total das importações em valor, enquanto um grupo diversificado de outros países respondeu pelo restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021