Mercado de cevada em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cevada em Portugal iniciou o período em 2018 com 440 mil toneladas, mas contraiu-se para 392 mil toneladas em 2019. Esta queda coincidiu com uma redução de 3,3% na produção nacional de cerveja e uma queda correspondente de 7,5% na produção doméstica de malte, o que reduziu a procura da indústria de processamento primário. No entanto, o mercado recuperou para 419 mil toneladas em 2020, à medida que o setor cervejeiro português demonstrou uma rápida recuperação do choque inicial da pandemia de COVID-19, restaurando os níveis de vendas pré-pandemia mais rapidamente do que outros países europeus.

Em 2021, seguiu-se uma forte contração do mercado para 292 mil toneladas. O volume recuperou fortemente para 421 mil toneladas em 2022, ano marcado pela publicação da Lista Oficial de Variedades Recomendadas para cevada, com o objetivo de promover a cadeia de abastecimento nacional de malte, e pelo aumento da defesa do setor para uma maior cultivação doméstica. Em 2023, o mercado estabilizou em 419 mil toneladas, apoiado pelo crescimento sustentado do segmento de cerveja artesanal e pelos esforços contínuos da indústria para aumentar a utilização de matérias-primas locais.

Analisando os fluxos comerciais, os volumes de importação de cevada mantiveram-se substanciais, consistentemente acima de 390 mil toneladas até 2025. As exportações mostraram alta volatilidade, atingindo um pico de 122 mil toneladas em 2023 antes de caírem abruptamente para apenas 0,4 mil toneladas em 2025. Ao longo destes anos, a indústria cervejeira continuou o seu diálogo com o governo, procurando um quadro fiscal de apoio e destacando a sua forte dependência das importações, que suprimiram mais de 85% das suas necessidades de cevada.

Produção de cevada em Portugal

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de cevada, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cevada, 2018-2021

A produção de cevada em Portugal registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 49 720 toneladas de cevada, o que representa uma forte queda de 19,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 20,2%, correspondendo a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor máximo foi registado em 2019, com 71 650 toneladas, ano em que se observou o maior aumento, de 14,9%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Exportações de cevada de Portugal

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de cevada exportados por Portugal diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportações atingiu 3,2 mil toneladas, refletindo uma queda de 61,6% face ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 91,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 56,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Espanha foi o principal destino da cevada exportada por Portugal, absorvendo consistentemente 99,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações de cevada de Portugal em valor diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações foram registadas em 1,0 milhão de dólares americanos, representando uma queda abrupta de 47,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 88,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 51,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, a Espanha foi, de longe, o principal destino das exportações de cevada de Portugal em termos de valor, representando 98,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de cevada para Portugal

Importações em espécie, mil t

Em 2021, as importações de cevada para Portugal totalizaram 245,2 mil toneladas, refletindo um declínio acentuado de 32,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 40,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,1%. O maior aumento foi registado em 2020, de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, o Reino Unido (41,6% das importações em volume), a Espanha (31,1% das importações em volume) e a França (16,1% das importações em volume) foram as principais origens das importações em volume, representando em conjunto 88,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de cevada em valor para Portugal aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, Portugal importou aproximadamente 105,8 milhões de dólares americanos de cevada, indicando um aumento de 40,0% face ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 18,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 70,5 milhões de dólares americanos, ano em que se observou o maior declínio, de 20,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Espanha (37,4% das importações em valor), o Reino Unido (35,5% das importações em valor) e a França (15,7% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor, representando em conjunto 88,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021