Mercado de cerveja e produtos cervejeiros na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado alemão de cerveja iniciou uma transformação estrutural a partir de 2018, quando as preferências dos consumidores começaram a migrar para opções mais saudáveis. Isso levou ao lançamento de novos produtos sem álcool e com baixo teor alcoólico. A tendência continuou em 2019, mas o valor de mercado caiu de US$ 6,5 bilhões em 2018 para US$ 5,9 bilhões em 2020. A principal causa foi a pandemia de COVID-19, que reduziu drasticamente o consumo em estabelecimentos de hospitalidade e ambientes externos.

A recuperação começou em 2021, com o valor de mercado subindo para US$ 6,0 bilhões e o volume atingindo 10,2 milhões de toneladas. O crescimento foi impulsionado pela crescente demanda por cervejas artesanais e bebidas mistas à base de cerveja, além de inovações mais amplas do setor voltadas para consumidores mais jovens. Em 2022, o volume expandiu ainda mais para 10,5 milhões de toneladas, apoiado pela aceleração do segmento sem álcool e pelo maior foco em sustentabilidade e fornecimento local.

Os altos custos de matérias-primas, energia, logística e embalagem pressionaram a indústria em 2023, contribuindo para uma queda no volume para 10,1 milhões de toneladas. Apesar dessas pressões, o setor mostrou resiliência, e a participação de mercado da cerveja sem álcool cresceu para cerca de 8,9%. O mercado se estabilizou em 2024 em 10,2 milhões de toneladas, auxiliado por um forte aumento nas vendas de cerveja sem álcool e um impulso temporário no consumo devido ao campeonato de futebol EURO 2024.

Produção de cerveja e produtos cervejeiros na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de cerveja e produtos de cervejaria na Alemanha registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 6 782 milhões de dólares americanos, uma queda de 4,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 461 milhões de dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 11,2%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cerveja e produtos cervejeiros da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

As entregas de cerveja e produtos de cervejaria da Alemanha caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 1 987 mil toneladas, representando um declínio moderado de 4,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 9,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (19,2% das exportações em volume), a Itália (15,9% das exportações em volume) e a China (8,6% das exportações em volume) foram compradores importantes de cerveja e produtos de cervejaria da Alemanha. No entanto, sua participação combinada atingiu apenas 43,7% do total das exportações em volume, com os restantes 56,3% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de cerveja e produtos de cervejaria exportados pela Alemanha diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 419 milhões de dólares americanos, uma queda de 3,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 499 milhões de dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 6,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o panorama de parceiros para exportações em termos de valor foi amplo. A Itália (21,0% das exportações em valor), a China (9,0% das exportações em valor) e os Estados Unidos (8,4% das exportações em valor) juntos representaram apenas 38,4% dos fluxos totais, enquanto os restantes 61,6% foram destinados a muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de cerveja e produtos cervejeiros para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

As entregas de cerveja e produtos de cervejaria para a Alemanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 894 mil toneladas, refletindo um declínio de 6,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 951 mil toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 5,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, a Dinamarca (25,4% das importações em volume), a Bélgica (15,2% das importações em volume) e a República Tcheca (13,7% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntas 54,4% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de cerveja e produtos de cervejaria da Alemanha registrou um declínio. Em 2020, as importações atingiram 504 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda robusta de 10,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 5,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 564 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 5,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Dinamarca (35,8% das importações em valor), a República Tcheca (12,7% das importações em valor) e a Bélgica (12,5% das importações em valor) foram os principais fornecedores de cerveja e produtos de cervejaria para a Alemanha, representando conjuntamente 61,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020