Mercado de cerveja sem álcool na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cerveja sem álcool na Alemanha iniciou uma expansão significativa a partir de 2018, quando o volume de mercado era de 280,6 milhões de litros, atingindo 335,4 milhões de litros em 2019. Esse crescimento inicial foi impulsionado pelo aumento da conscientização sobre saúde na sociedade e pelo desejo de reduzir o consumo de álcool, aliados a avanços tecnológicos nos métodos de dealcoolização e ao desenvolvimento de novas leveduras que melhoraram a qualidade e a variedade dos produtos. O surgimento de novos segmentos, como cervejas sem álcool no estilo artesanal, também estimulou o interesse dos consumidores.

Após um período de estabilização em torno de 330 milhões de litros em 2020 e 2021, o mercado voltou a acelerar a partir de 2022, alcançando 400,3 milhões de litros naquele ano. Esse novo crescimento foi sustentado pela maior presença nas prateleiras do varejo e nos mercados de bebidas, tornando a cerveja sem álcool mais acessível. Lançamentos bem-sucedidos, como o Veltins 'helles Pülleken', e o surgimento de cervejas artesanais e estilos IPA sem álcool atraíram novos consumidores. Além disso, a vantagem econômica de margens mais altas devido à isenção do imposto sobre álcool tornou a produção mais atrativa para as cervejarias.

Em 2024, a produção atingiu um recorde de 578,8 milhões de litros, com o volume de mercado chegando a 504,5 milhões de litros. A categoria consolidou sua posição como o terceiro tipo de cerveja mais popular, atrás de Pils e Helles, com uma participação de mercado de 8,9%. A clareza legislativa, com um limite definido de 0,5% de álcool por volume para cerveja 'sem álcool', proporcionou um quadro regulatório estável. Inovações tecnológicas contínuas em dealcoolização e processos de fabricação digital, juntamente com a expansão contínua no setor de gastronomia e no espaço de prateleiras no varejo, mantiveram o impulso, apesar do aumento dos custos de matérias-primas, energia e logística.

Produção de cerveja sem álcool na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de cerveja sem álcool na Alemanha registrou crescimento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção manteve-se estável em relação ao ano anterior, totalizando 405,6 milhões de dólares americanos. Comparando com 2019, o desempenho foi similar. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 59,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,7%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, M l

Após dois anos de crescimento, a produção de cerveja sem álcool na Alemanha registrou uma queda. Em 2020, foram produzidos 412,3 milhões de litros, representando uma pequena redução de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 24,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 419,8 milhões de litros, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 16,0%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de cerveja sem álcool da Alemanha

Exportações em espécie, mil l

As exportações de cerveja sem álcool da Alemanha cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, totalizaram 97 543 mil litros, um ligeiro aumento de 1,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 16,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de cerveja sem álcool da Alemanha apresentaram uma ampla distribuição entre mercados. O Reino Unido (17,2% das exportações em volume), os Estados Unidos (14,3%) e a Rússia (6,1%) representaram juntos apenas 37,6% do total, indicando uma diversificação significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das exportações de cerveja sem álcool da Alemanha registrou um declínio. Em 2020, as exportações totalizaram 92 888 mil dólares americanos, uma ligeira queda de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 94 386 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 12,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (19,2% das exportações em valor), o Reino Unido (19,1%) e a Rússia (5,9%) estiveram entre os maiores compradores de cerveja sem álcool da Alemanha. No entanto, mesmo juntos, representaram apenas 44,2% do total em valor, refletindo uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de cerveja sem álcool para a Alemanha

Importações em espécie, mil l

As importações de cerveja sem álcool na Alemanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, totalizaram 14 689 mil litros, um crescimento de 29,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 10 905 mil litros, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 24,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil l

No período de 2017 a 2020, a Áustria (67,2% das importações em volume), os Países Baixos (11,8%) e a Dinamarca (7,7%) representaram juntos 86,7% do total das importações em volume, mantendo-se como as principais origens da cerveja sem álcool para a Alemanha.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de cerveja sem álcool na Alemanha totalizou 13 541 mil dólares americanos, um aumento de 20,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 11,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 276 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Áustria e os Países Baixos dominaram claramente as importações em valor de cerveja sem álcool para a Alemanha, representando juntos 80,4% do total. Outros países tiveram participações muito menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020