Mercado de cenouras e nabos na Itália

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado italiano de cenouras e nabos frescos apresentou flutuações moderadas, com a produção doméstica aumentando gradualmente para quase 500 mil toneladas. Os preços no atacado das cenouras mantiveram-se contidos durante este período, e os operadores italianos receberam reconhecimento por sustentabilidade e inovação, o que contribuiu para a estabilidade do setor.

Em 2022, o mercado sofreu uma forte contração, quando condições climáticas adversas levaram à menor colheita em dez anos para cenouras de campo aberto na Itália. Este choque de oferta elevou os preços e contribuiu para uma queda de 5% no consumo doméstico de produtos frescos, reduzindo o volume total do mercado para 286 mil toneladas. No ano seguinte, uma recuperação na produção europeia de vegetais, incluindo cenouras, e o crescente investimento em tecnologias avançadas de processamento ajudaram o mercado italiano a recuperar para 355 mil toneladas.

Produção de cenouras e nabos na Itália

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Itália foi o 16º maior produtor de cenouras e nabos no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

O volume de produção de cenouras e nabos na Itália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 493,7 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 10,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 478,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 13,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 2,8%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cenouras e nabos da Itália

Exportações em espécie, mil t

As exportações de cenouras e nabos da Itália aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 107,3 mil toneladas, refletindo um crescimento significativo de 20,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 40,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Alemanha (31,8% das exportações em volume), a França (10,5% das exportações em volume) e o Reino Unido (8,8% das exportações em volume) lideraram a estrutura das exportações em volume, representando juntas 51,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 1,7 vezes. Em 2020, a Itália exportou 79 733 mil dólares americanos de cenouras e nabos, registrando um aumento limitado de 9,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 81 724 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 10,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 71,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha (37,3% das exportações em valor), a França (12,3% das exportações em valor) e a Dinamarca (6,9% das exportações em valor) foram os maiores compradores de cenouras e nabos da Itália, formando juntos 56,5% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para a Itália

Importações em espécie, mil t

As importações de cenouras e nabos da Itália diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 5,5 mil toneladas, uma redução de 37,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 60,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 26,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Bélgica (29,1% das importações em volume), os Países Baixos (13,8% das importações em volume) e Israel (13,3% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 56,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de cenouras e nabos da Itália diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Itália importou 3 852 mil dólares americanos de cenouras e nabos, uma queda de 26,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 35,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 128 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 26,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 19,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (20,8% das importações em valor), a Bélgica (18,5% das importações em valor) e a Alemanha (16,2% das importações em valor) permaneceram como as principais direções para importações em valor, representando juntas 55,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020