Mercado de cenouras e nabos na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cenouras e nabos na Europa Ocidental cresceu de forma consistente entre 2018 e 2021, atingindo 2,743 mil toneladas em 2021. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento da produção de cenouras na França, que subiu 6,2% entre 2018 e 2022, e pela tendência global de alta na produção desses vegetais. A pandemia de COVID-19 em 2020 também elevou a demanda por vegetais frescos como cenouras, já que os consumidores estocavam alimentos saudáveis e acessíveis. Em 2021, a preferência crescente por opções convenientes e saudáveis, juntamente com inovações em embalagens e marketing para produtos prontos para consumo, como cenouras baby, sustentou a expansão contínua do mercado.

O mercado sofreu uma contração acentuada em 2022, caindo para 2,325 mil toneladas, mas se estabilizou em 2023 com uma leve recuperação para 2,364 mil toneladas. Nesse período, o setor enfrentou interrupções nas cadeias de suprimentos e incertezas econômicas, enquanto a produção global permaneceu relativamente estável. Os preços no atacado e na porteira da fazenda apresentaram tendência de alta em 2023, refletindo mudanças nas condições de oferta e demanda.

Para 2024, a produção francesa de cenouras frescas na temporada 2024-2025 está estimada em 381,6 mil toneladas, um aumento de 13% em relação à temporada anterior. A produção europeia de vegetais frescos também cresceu 6% em 2024, com Alemanha, França e Polônia como principais produtores de cenouras. As tendências de consumo continuam favorecendo produtos orgânicos, locais e convenientes, com forte crescimento nas vendas de pacotes de vegetais prontos para uso. Inovações na logística de cadeia fria e a evolução das regulamentações europeias de rotulagem também estão moldando o mercado.

Produção de cenouras e nabos na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

A produção de cenouras e nabos na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 472 mil toneladas, representando um crescimento de 1,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 2,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O menor volume foi registrado em 2018, com 2 187 mil toneladas, marcando uma queda de 9,4%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 11,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cenouras e nabos da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportações de cenouras e nabos da Europa Ocidental registrou uma queda. Em 2020, as exportações totalizaram 425,1 mil toneladas, o que representa uma redução de 29,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6,9%, com uma taxa anualizada de 2,4%. O pico foi alcançado em 2019, com 599,6 mil toneladas, quando houve o maior aumento, de 24,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para exportações em volume de cenouras e nabos da Europa Ocidental foi bastante diversificado. Polônia (4,0% das exportações em volume), República Tcheca (3,7%) e Reino Unido (2,4%) representaram juntos apenas 10,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de cenouras e nabos da Europa Ocidental caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 311,2 milhões de dólares americanos, marcando uma queda de 8,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 23%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 352,4 milhões de dólares, quando ocorreu o maior aumento, de 39,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das exportações em valor, entre 2017 e 2020, pode ser descrita como diversificada. Polônia (4,3% das exportações em valor), Reino Unido (3,5%) e República Tcheca (3,0%) representaram juntos apenas 10,9% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de cenouras e nabos na Europa Ocidental totalizaram 366,0 mil toneladas, registrando uma queda expressiva de 27,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 19,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%. O volume máximo foi alcançado em 2019, com 501,1 mil toneladas, quando houve o maior aumento, de 25,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das importações em volume, entre 2017 e 2020, indica um conjunto diversificado de parceiros. Espanha (10,6% das importações em volume), Itália (6,6%) e Dinamarca (3,3%) representaram juntos apenas 20,6% do total dos fluxos, enquanto os 79,4% restantes foram distribuídos entre diversos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de cenouras e nabos na Europa Ocidental caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou 382,6 milhões de dólares americanos, uma redução de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 17,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 433,4 milhões de dólares, quando ocorreu o maior aumento, de 32,9%. Já a maior queda foi em 2019, com uma redução de 10,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as cenouras e nabos foram fornecidas à Europa Ocidental por um amplo conjunto de mercados. Espanha (17,1% das importações em valor), Itália (12,1%) e Dinamarca (9,7%) representaram juntos apenas 38,9% do total das importações em valor, enquanto os 61,1% restantes foram formados por muitos destinos menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020