Mercado de leguminosas secas descascadas na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leguminosas secas descascadas na Europa Ocidental registrou crescimento consistente entre 2018 e 2021, passando de 2.982 mil toneladas para 3.722 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado pela diversificação e maior volume de produtos à base de leguminosas, como alternativas à carne, massas e snacks, que tiveram forte demanda no continente. Empresas como a Like Meat reportaram tendências positivas de receita, sinalizando uma mudança mais ampla dos consumidores em direção a proteínas vegetais.

Após uma queda para 3.395 mil toneladas em 2022, o volume de mercado recuperou-se para 3.638 mil toneladas em 2023. O setor manteve-se dinâmico, influenciado por fatores de oferta, clima, recursos, ecologia e economia. Na Alemanha, a área de cultivo de soja diminuiu pela primeira vez em registros históricos, mas o mercado geral de leguminosas mostrou resiliência e continuou a atrair o interesse dos consumidores.

Em 2024, observou-se uma expansão de aproximadamente 10% na área de cultivo de leguminosas, atingindo cerca de 129.400 hectares, com aumento acentuado na colheita devido a condições climáticas favoráveis. O mercado também é moldado pela Estratégia Alemã de Culturas Proteicas (EPS), que visa destinar 10% das terras aráveis para leguminosas até 2030, e por uma campanha de promoção da UE lançada em fevereiro de 2024 para estimular o consumo de leguminosas europeias e incentivar escolhas alimentares sustentáveis.

Produção de leguminosas secas descascadas na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

A produção de leguminosas secas descascadas na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 238 mil toneladas, registrando um ganho moderado de 6,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 653 mil toneladas, marcando a maior queda do período, de 20,3%. Em contraste, o maior aumento ocorreu em 2019, com 15,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leguminosas secas descascadas da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de leguminosas secas descascadas da Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 446,1 mil toneladas, mostrando um aumento de 8,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 16,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 308,3 mil toneladas, marcando a maior queda do período, de 42,6%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 33,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o papel da Noruega (9,4% das exportações em volume), Itália (7,5%) e Índia (6,3%) como compradores de leguminosas secas descascadas da Europa Ocidental foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 23,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de leguminosas secas descascadas da Europa Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 403,1 milhões de dólares americanos, refletindo uma melhora sólida de 18,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 15,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 323,4 milhões de dólares americanos, marcando a maior queda do período, de 7,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de leguminosas secas descascadas da Europa Ocidental foram distribuídas por muitos países, com Itália (6,5% das exportações em valor), Reino Unido (5,9%) e Noruega (5,4%) representando conjuntamente apenas 17,9% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas secas descascadas para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de leguminosas secas descascadas para a Europa Ocidental foram registradas em 748,6 mil toneladas, representando um aumento substancial de 20,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 37,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,1%. A maior queda ocorreu em 2019, com 2,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, as importações em volume de leguminosas secas descascadas para a Europa Ocidental foram distribuídas de forma relativamente equilibrada, com Canadá (8,4% das importações em volume), Lituânia (8,1%) e Reino Unido (7,3%) representando conjuntamente apenas 23,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de leguminosas secas descascadas para a Europa Ocidental atingiu 588,4 milhões de dólares americanos, representando um aumento robusto de 23,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 18,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 475,3 milhões de dólares americanos, marcando a maior queda do período, de 8,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações em valor de leguminosas secas descascadas para a Europa Ocidental não se concentraram em alguns destinos-chave: Canadá (10,5% das importações em valor), Estados Unidos (8,1%) e Turquia (7,2%) representaram conjuntamente apenas 25,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020