Mercado de cenouras e nabos na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cenouras e nabos frescos na América Latina e Caribe cresceu de forma constante, passando de 1,65 milhão de toneladas em 2018 para 1,84 milhão de toneladas em 2020. Esse crescimento foi favorecido em parte pela redução dos volumes de exportação em 2020, o que aumentou a disponibilidade do produto para consumo doméstico.

Em 2021, o volume do mercado caiu para 1,71 milhão de toneladas. A principal causa foi a forte demanda por exportações da China para uso doméstico, que desviou parte da oferta para o exterior, somada aos desafios persistentes na infraestrutura de armazenamento da região, que limitaram a produção. O mercado se recuperou em 2022, atingindo 1,79 milhão de toneladas, impulsionado pela crescente preferência dos consumidores por variedades de cenoura saudáveis e orgânicas, o que estimulou a produção local e a demanda.

Em 2023, o mercado se estabilizou em 1,76 milhão de toneladas. O crescimento contínuo das exportações, especialmente do México para a América do Norte, equilibrou-se com o consumo doméstico. Nesse período, grandes empresas introduziram estratégias modernas de embalagem e branding para atrair consumidores preocupados com a saúde, reforçando a atividade do mercado.

Produção de cenouras e nabos na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

A produção de cenouras e nabos na América Latina e Caribe aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 914 mil toneladas de cenouras e nabos na região, um crescimento de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 729 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda de 5,6%. Já o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 6,5%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cenouras e nabos da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de exportações de cenouras e nabos da América Latina e Caribe totalizou 119,5 mil toneladas, representando uma queda de 5,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 2,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 105,1 mil toneladas, quando houve a maior queda de 14,4%. O valor máximo ocorreu em 2019, com 126,0 mil toneladas, marcando o maior aumento de 19,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos se destacaram como os principais compradores de cenouras e nabos da América Latina e Caribe, representando 59,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de cenouras e nabos da América Latina e Caribe em valor caíram. Em 2020, a região exportou 77 460 mil dólares americanos de cenouras e nabos, mostrando uma queda limitada de 8,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 25,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 84 492 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 23,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos e a França mantiveram suas posições como os principais compradores de cenouras e nabos da América Latina e Caribe, com uma participação combinada de 78,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma variação de 2,3 vezes entre o máximo em 2020 e o mínimo em 2019. Em 2020, a América Latina e Caribe importaram aproximadamente 48,9 mil toneladas de cenouras e nabos, um aumento abrupto de 128,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 21,4 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda de 24,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos permaneceram como o principal parceiro para importações em volume de cenouras e nabos para a América Latina e Caribe, com uma participação de 11,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de cenouras e nabos da América Latina e Caribe aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 37 552 mil dólares americanos, mostrando um aumento de 40,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 56,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (37,5% das importações em valor), Canadá (1,2% das importações em valor) e Países Baixos (0,5% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, juntos representando 39,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020