Mercado de brássicas comestíveis na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de brassicas comestíveis frescas ou refrigeradas na América Latina e Caribe caiu de 1.881 mil toneladas em 2018 para 1.203 mil toneladas em 2022. Essa contração foi causada principalmente pelas interrupções nas cadeias de suprimento durante a pandemia de COVID-19 em 2020, que prejudicaram temporariamente a distribuição, e pelas mudanças nas políticas de acesso ao mercado que facilitaram o aumento das exportações para fora da região, especialmente em 2021 e 2022.

Em 2023, houve uma recuperação acentuada, com o volume de mercado saltando para 1.651 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pela implementação de novas regulamentações de rotulagem nutricional e de origem em vários países latino-americanos, que afetaram a comercialização dos produtos, e pela maior colaboração entre empresas estatais e privadas para melhorar a infraestrutura de armazenamento refrigerado e logística.

Durante todo o período, fatores subjacentes como a crescente preferência dos consumidores por alimentos frescos e saudáveis, a entrada de novos participantes aumentando a concorrência, a diversificação da oferta de produtos frescos e refrigerados e o investimento contínuo em infraestrutura de transporte e armazenamento refrigerado forneceram uma base para o mercado, mesmo com os choques externos e as mudanças nas políticas comerciais causando volatilidade temporária na disponibilidade doméstica.

Produção de brássicas comestíveis na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

A produção de brassicas comestíveis na América Latina e Caribe registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 111 mil toneladas, o que representa uma redução de 3,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 4,4%, com uma taxa anualizada de -1,5%. O pico foi alcançado em 2018, com 2 228 mil toneladas, quando a produção cresceu 0,9%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O valor da produção de brassicas comestíveis na América Latina e Caribe aumentou pelo segundo ano seguido. Em 2020, a produção foi avaliada em 2 748 milhões de dólares americanos, registrando um leve crescimento de 2,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor aumentou 6%, com uma taxa anualizada de 2,0%. O menor valor foi observado em 2018, com 2 585 milhões de dólares, quando houve uma queda de 0,3%. Já em 2019, o maior aumento foi de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de brássicas comestíveis da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

As exportações de brassicas comestíveis da América Latina e Caribe cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 438,9 mil toneladas, mostrando um aumento de 2,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 25,7%, com uma taxa anualizada de 7,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos e o Canadá juntos absorveram 80,3% do total das exportações em volume de brassicas comestíveis da América Latina e Caribe, indicando um alto grau de concentração.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de brassicas comestíveis da América Latina e Caribe em valor cresceram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 571,4 milhões de dólares americanos, representando um aumento moderado de 8,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 39,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura das exportações em valor foi dominada por um único mercado: os Estados Unidos, com uma participação de 94,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações de brassicas comestíveis na América Latina e Caribe foi de 29,9 mil toneladas, um aumento de 10,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 12,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O pico foi registrado em 2018, com 33,3 mil toneladas, quando houve um aumento de 25,4%. Em 2019, ocorreu a maior queda, de 18,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos foram o mercado central para as importações em volume, representando 14,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de brassicas comestíveis na América Latina e Caribe caíram. Em 2020, as importações totalizaram 36,4 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 28,3% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 50,7 milhões de dólares. Em 2018, houve o maior aumento, de 32,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (61,4% das importações em valor), Canadá (0,8%) e Países Baixos (0,7%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 63,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020