Mercado de cebolas secas na Polônia

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, uma colheita de cebola historicamente fraca na Polónia limitou a disponibilidade de matéria-prima para secagem, restringindo a produção local de cebola desidratada. O volume de mercado manteve-se moderado, mas começou a crescer em 2019, apesar dos preços persistentemente baixos da cebola, que reduziram a rentabilidade do processamento. Em 2020, a pandemia de COVID-19 perturbou as cadeias de abastecimento e o comércio, levando a uma diminuição das importações e a um declínio geral do volume de mercado.

Após a pandemia, o volume de mercado recuperou em 2021. Em 2022, um fator global — a proibição de exportação de cebola pela Índia — reduziu a oferta mundial de matéria-prima, elevou os preços e os custos de produção, o que reduziu temporariamente o volume de mercado na Polónia. No entanto, em 2023, os preços recordes da cebola aumentaram as margens dos produtores, estimulando o investimento em capacidade. Por exemplo, a POLDAR expandiu a sua fábrica, lançando uma nova linha de produção de cebola frita, o que contribuiu para um forte aumento da produção local e para um crescimento do volume de mercado. Simultaneamente, as novas regulamentações da UE sobre rotulagem biológica, introduzidas em 2022 e 2023, começaram a afetar os requisitos de embalagem e certificação.

Em 2024, o crescimento contínuo da área de cultivo de cebola proporcionou uma base estável de matéria-prima, mas os elevados custos de transporte e energia pressionaram as despesas de produção. Isto, juntamente com a entrada de novos produtores, como a LuxOnion, intensificou a concorrência. O volume de mercado continuou a crescer, principalmente devido ao aumento das importações, enquanto a produção local diminuiu.

Produção de cebolas secas na Polônia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de cebolas secas na Polónia foi avaliada em 513,3 mil dólares americanos, registando uma queda de 28,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 43,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,3%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma redução de 28,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 10,2%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

O volume de produção de cebolas secas na Polónia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 63,0 toneladas de cebolas secas, o que representa um forte declínio de 18,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 53,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,6%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cebolas secas da Polônia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante estes anos. As exportações mais baixas foram registadas em 2018, com 601 toneladas, enquanto as mais altas ocorreram em 2017, refletindo uma diferença de 17 vezes. Em 2020, as exportações de cebolas secas da Polónia totalizaram 652 toneladas, um aumento de 2,3% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi observado em 2018, com 94,1%, e o maior aumento em 2019, com 6,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — o Reino Unido, a Alemanha e a França — representaram em conjunto 76,0% do total das exportações em volume de cebolas secas da Polónia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante este período. Os níveis de importação variaram 3,7 vezes entre o pico de 2017 e o mínimo de 2018. Em 2020, a Polónia exportou 1 841 mil dólares americanos de cebolas secas, um aumento de 1,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2018, com 1 519 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com 73,2%, e o maior aumento em 2019, com 19,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (31,6% das exportações em valor), a Alemanha (21,6% das exportações em valor) e a República Checa (12,5% das exportações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em valor, com uma quota combinada de 65,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de cebolas secas para a Polônia

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de cebolas secas da Polónia foi de 4 166 toneladas, mostrando uma redução limitada de 8,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 51,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,5%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 3 172 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com 63,1%, e o maior aumento em 2019, com 43,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Índia (38,4% das importações em volume), os Países Baixos (23,2% das importações em volume) e a Alemanha (12,3% das importações em volume) formaram o principal grupo de origens para as importações em volume de cebolas secas para a Polónia, com uma quota combinada de 73,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de cebolas secas para a Polónia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 9 433 mil dólares americanos, marcando um aumento de 35,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 50,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,5%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 6 181 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com 1,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Índia (44,8% das importações em valor), o Egito (13,3% das importações em valor) e a França (13,3% das importações em valor) lideraram a estrutura das importações em valor, representando em conjunto 71,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020