Mercado de cebolas e chalotas na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cebolas frescas e chalotas na Finlândia apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado expandiu de 38,7 mil toneladas em 2018 para um primeiro pico de 52,4 mil toneladas em 2019, contraiu-se nos dois anos seguintes e depois disparou novamente para 56,0 mil toneladas em 2022. O período terminou com uma queda notável para 42,9 mil toneladas em 2023.

O forte desempenho do mercado em 2022 coincidiu com uma mudança nas preferências dos consumidores finlandeses por variedades específicas de cebola. Chalotas e cebolas roxas ganharam popularidade significativa, impulsionadas pelo seu uso na culinária caseira e pela valorização na cozinha francesa, o que aumentou a demanda geral. Essa tendência elevou as importações dessas variedades do sul da Europa. Ao mesmo tempo, lacunas ocasionais no fornecimento doméstico de cebola, devido a colheitas e resultados de armazenamento variáveis, ampliaram ainda mais a necessidade de cebolas importadas para atender ao consumo, contribuindo para o maior volume total de mercado naquele ano.

Antes de 2022, o mercado já havia registrado um grande aumento em 2019, seguido por um declínio em 2020 e uma recuperação modesta em 2021. A queda subsequente em 2023 trouxe o volume de mercado de volta próximo ao seu nível de 2021, sem fatores específicos relatados para esses movimentos anteriores.

Produção de cebolas e chalotas na Finlândia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cebolas e chalotas, 2017-2020

Em 2020, a Finlândia produziu 29 800 toneladas de cebolas e chalotas, representando um declínio modesto de 5,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 13,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 23 300 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 31 440 toneladas. A maior queda foi observada em 2018, com 11,2%, e o maior aumento foi em 2019, com 34,9%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cebolas e chalotas da Finlândia

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações mais baixas foram registradas em 2019, com 2 toneladas, e as mais altas em 2020, com 188 toneladas, refletindo uma diferença de 92 vezes. Em 2020, a Finlândia exportou 188 toneladas de cebolas e chalotas, um aumento de 9 059,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 89,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Estônia e a Letônia capturaram a maior parte das exportações em volume, representando conjuntamente 99,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de cebolas e chalotas que saem da Finlândia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Finlândia exportou 111 mil dólares americanos de cebolas e chalotas, representando um ganho abrupto de 39,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 233,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 49,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Estônia permaneceu como o principal destino das exportações em termos de valor, representando 86,5% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída por vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de cebolas e chalotas para a Finlândia

Importações em espécie, t

Após dois anos de melhoria, as entregas de cebolas e chalotas para a Finlândia diminuíram. Em 2020, a Finlândia importou um total de 11 259 toneladas de cebolas e chalotas, correspondendo a uma contração abrupta de 46,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 13,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 20 942 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 35,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos concentraram 72,3% do total das importações em volume, enquanto o restante foi compartilhado por muitos países com parcelas individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o fornecimento estrangeiro de cebolas e chalotas para a Finlândia diminuiu. Em 2020, a Finlândia importou 7 727 mil dólares americanos de cebolas e chalotas, uma queda de 39,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 2,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 12 665 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 31,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, os Países Baixos (59,0% das importações em termos de valor), a Alemanha (12,5% das importações em termos de valor) e a Nova Zelândia (9,3% das importações em termos de valor) foram os maiores fornecedores de cebolas e chalotas para a Finlândia, formando juntos 80,7% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020