Mercado de cascas, películas e outros desperdícios de cacau na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cascas, películas, peles e resíduos de cacau na América do Sul aumentou de 88 mil t em 2018 para 95 mil t em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela expansão constante do mercado latino-americano de cacau, que se beneficiou do aumento do consumo em confeitaria, panificação, cosméticos e suplementos alimentares, além do desenvolvimento dos segmentos de chocolate premium e artesanal, que estimularam a atividade de processamento. No entanto, em 2020, as restrições governamentais e as medidas sanitárias durante a pandemia de COVID-19 reduziram temporariamente a produção e o processamento, fazendo o volume de mercado recuar para 92 mil t.

O mercado se recuperou para 101 mil t em 2021, à medida que as restrições pandêmicas foram relaxadas e tecnologias sustentáveis foram adotadas, com a produção se expandindo em áreas não tradicionais do Brasil. Em 2022, seguiu-se um declínio para 94 mil t. Em 2023, o volume atingiu 96 mil t, influenciado pelo início de uma grave crise de oferta na África Ocidental devido a condições climáticas extremas e doenças. Essa crise elevou os preços globais do cacau e acelerou o crescimento da produção no Brasil, aumentando a demanda por derivados de cacau, incluindo resíduos para aplicações cosméticas e farmacêuticas.

Em 2024, a crise global do cacau se intensificou, com escassez de oferta na África Ocidental levando os preços a níveis recordes. Na América do Sul, especialmente no Brasil, a área de cultivo se expandiu e investimentos privados significativos foram direcionados para melhorias de produtividade, embora o processamento de cacau no Brasil tenha caído temporariamente. Esses desenvolvimentos, juntamente com um foco crescente em práticas de economia circular, continuaram a moldar o mercado de resíduos de cacau.

Produção de cascas, películas e outros desperdícios de cacau na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cascas, películas e outros desperdícios de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cascas, películas e outros desperdícios de cacau, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de cascas, películas, peles e resíduos de cacau na América do Sul registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 93 223 toneladas, com um aumento significativo de 7,1% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 88 068 toneladas, representando uma redução de 5,5% em comparação com 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, t

Exportações de cascas, películas e outros desperdícios de cacau da América do Sul

Exportações em espécie, t

Os volumes exportados de cascas, películas, peles e resíduos de cacau da América do Sul caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram seu máximo de 879 toneladas, com um aumento de 4,6% em relação ao ano anterior. Em 2019, as exportações diminuíram, e em 2020, caíram ainda mais para 370 toneladas, representando uma queda acentuada de 43,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 55,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 23,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

A composição por países das exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi bastante dispersa. Panamá (12,3% das exportações em volume), Países Baixos (7,5% das exportações em volume) e Bélgica (7,2% das exportações em volume) juntos representaram apenas 27,0% do total dos fluxos, enquanto os restantes 73,0% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de cascas, películas, peles e resíduos de cacau da América do Sul para o exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações em valor atingiram seu pico de 1 012 mil dólares americanos, com um aumento de 16,3% em relação ao ano anterior. Em 2019, as exportações caíram, e em 2020, totalizaram 610 mil dólares americanos, representando uma redução de 28,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor diminuíram 29,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as cascas, películas, peles e resíduos de cacau da América do Sul foram fornecidos a um amplo conjunto de mercados. Países Baixos (24,0% das exportações em valor), Panamá (10,9% das exportações em valor) e Espanha (8,5% das exportações em valor) juntos representaram apenas 43,4% do total das exportações em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 56,6%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de cascas, películas e outros desperdícios de cacau para América do Sul

Importações em espécie, t

As importações de cascas, películas, peles e resíduos de cacau para a América do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, as importações totalizaram 2 614 toneladas, e em 2020, subiram para 4 357 toneladas, representando um crescimento expressivo de 66,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 217,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 46,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Gana (64,5% das importações em volume), Indonésia (8,1% das importações em volume) e Turquia (3,4% das importações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura por países das importações em volume, com uma participação combinada de 76,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de cascas, películas, peles e resíduos de cacau para a América do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2019, as importações em valor totalizaram 776 mil dólares americanos, e em 2020, subiram para 1 103 mil dólares americanos, mostrando um avanço dramático de 42,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações em valor aumentaram 78,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Gana, Indonésia e Panamá — juntos absorveram 67,9% do total das importações em valor de cascas, películas, peles e resíduos de cacau para a América do Sul.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020