Mercado de pasta de cacau não desengordurada na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de pasta de cacau não desengordurada na América do Sul apresentou uma trajetória volátil entre 2018 e 2023, iniciando em 339,6 mil toneladas e alcançando 361,4 mil toneladas ao final do período. Após subir para 363,7 mil toneladas em 2019, houve uma queda acentuada para 331,6 mil toneladas em 2020, seguida por uma recuperação forte até o pico de 372,6 mil toneladas em 2021. Outro declínio ocorreu em 2022, para 338,9 mil toneladas, antes de uma leve alta em 2023.

Essas oscilações foram impulsionadas por variações na produção e nos fluxos comerciais. A produção doméstica variou entre 347,4 e 384,1 mil toneladas, enquanto as exportações registraram movimentos significativos, com destaque para um salto para 29,6 mil toneladas em 2020 que contribuiu para a contração do mercado naquele ano. As importações mantiveram-se relativamente estáveis, com média em torno de 11 mil toneladas, mas sua queda em 2022 coincidiu com um menor tamanho de mercado.

Em 2024, a região enfrentou novos desafios, com chuvas irregulares, secas e precipitações excessivas em áreas-chave de cultivo, além de doenças do cacau como o vírus do caule inchado em Gana, apertando a oferta global de cacau. Isso levou a preços recordes do cacau, com aumentos superiores a 170% no Brasil. Apesar dos preços elevados, o consumo doméstico de chocolate continuou a crescer, e as exportações brasileiras para os Estados Unidos dispararam 60,8%, impulsionadas por tarifas zero para cacau e manteiga de cacau sob acordos comerciais.

Produção de pasta de cacau não desengordurada na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de pasta de cacau não desengordurada na América do Sul registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 372,0 mil toneladas, mas em 2020 caiu para 351,6 mil toneladas, uma redução de 5,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O maior aumento ocorreu em 2019, quando a produção subiu 7,1%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de pasta de cacau não desengordurada na América do Sul foi de 1 324 milhões de dólares americanos, representando uma queda significativa de 22,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 299 milhões de dólares, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 1 708 milhões de dólares. No período de 2017 a 2020, a produção em valor caiu 19,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 7,1%. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 31,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pasta de cacau não desengordurada da América do Sul

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. Em 2017, as exportações em volume atingiram seu ponto mais baixo, enquanto em 2020 alcançaram o máximo, com uma variação de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, a América do Sul exportou 29 561 toneladas de pasta de cacau não desengordurada, um aumento de 72,1% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 5,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a distribuição por país das exportações em volume foi bastante dispersa. Os Estados Unidos (com 23,9% das exportações em volume), o Japão (8,1%) e a Austrália (3,0%) representaram juntos apenas 35,0% do total, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de pasta de cacau não desengordurada da América do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 111,3 milhões de dólares americanos, um aumento acentuado de 41,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor cresceram 78%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de pasta de cacau não desengordurada da América do Sul não apresentaram alta concentração. Os Estados Unidos (com 24,3% das exportações em valor), o Japão (7,2%) e a Austrália (3,3%) capturaram juntos apenas 34,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de pasta de cacau não desengordurada para América do Sul

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de pasta de cacau não desengordurada da América do Sul totalizaram 9 639 toneladas, um aumento moderado de 9,0% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 845 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 10 466 toneladas. No período de 2017 a 2020, as importações em volume caíram 4,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 1,5%. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 15,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi equilibrada, em vez de concentrada. Costa do Marfim (com 3,9% das importações em volume), Itália (2,8%) e México (1,2%) representaram conjuntamente 7,9% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 92,1% restantes.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a América do Sul importou um total de 47,1 milhões de dólares americanos de pasta de cacau não desengordurada, um forte aumento de 13,2% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 41,6 milhões de dólares, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 48,5 milhões de dólares. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 14,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

A análise das importações em valor no período de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição entre muitos mercados. Costa do Marfim (com 4,1% das importações em valor), Itália (3,4%) e Estados Unidos (1,2%) representaram juntos apenas 8,7% do total dos fluxos, enquanto os outros parceiros responderam por 91,3%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020