Mercado de carne suína nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne suína nos EUA manteve-se relativamente estável entre 2018 e 2023, com o consumo físico oscilando em torno de 10,8 milhões de toneladas. A produção aumentou até 2020 antes de recuar, enquanto os volumes de exportação geralmente se expandiram, com destaque para 2020.

No início da década de 2020, a dinâmica do mercado foi moldada pela crescente demanda dos consumidores por produtos cárneos convenientes e processados, o que sustentou o volume. As interrupções na cadeia de suprimentos durante esse período também influenciaram a disponibilidade e as condições de mercado. Em 2023, o surgimento e a inovação em segmentos de carnes alternativas, como produtos de carne bovina cultivada, introduziram novas pressões competitivas sobre o consumo tradicional de carne, coincidindo com uma leve contração no volume do mercado de carne suína.

Dados preliminares de comércio para 2024 apontam para o aumento das exportações de carne suína, impulsionadas por avanços na tecnologia de congelamento e melhorias na infraestrutura da cadeia de frio, que aprimoraram a qualidade do produto e a vida útil para distribuição internacional.

Produção de carne suína nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Os Estados Unidos ocuparam a 2ª posição mundial em termos de produção de carne suína no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

A produção de carne suína nos Estados Unidos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 12 845 mil toneladas de carne suína no país, um crescimento de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 10,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne suína nos Estados Unidos aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de carne suína foi de 32 692 milhões de dólares americanos, registrando um leve aumento de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 30 306 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018 — 1,3%. O maior aumento foi registrado em 2019 — 7,2%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne suína dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportação de carne suína dos Estados Unidos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 352 mil toneladas, um crescimento de 16,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 35,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os três principais mercados — México, Japão e China — absorveram juntos 65,2% do total das exportações de carne suína dos Estados Unidos em termos de volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne suína dos Estados Unidos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 5 986 milhões de dólares americanos, um aumento de 14,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 30,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Japão (29,5% das exportações em valor), México (20,0% das exportações em valor) e China (14,4% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações de carne suína dos Estados Unidos em termos de valor, representando juntos 64,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

As importações de carne suína dos Estados Unidos diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 317 mil toneladas, refletindo uma redução de 8,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 26,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Canadá (65,6% das importações em volume), Polônia (12,5% das importações em volume) e Dinamarca (6,0% das importações em volume) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de origem das importações de carne suína, representando juntos 84,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de carne suína dos Estados Unidos diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi registrado em 1 048 milhões de dólares americanos, mostrando um declínio gradual de 4,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 26,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -9,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Canadá (60,2% das importações em valor), Polônia (12,7% das importações em valor) e Dinamarca (8,1% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de carne suína para os Estados Unidos, representando juntos 81,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020