Mercado de carne suína no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne suína no Uruguai registrou uma contração de 50.714 t em 2018 para 48.214 t em 2020. Parte dessa queda foi influenciada pelo aumento das importações de carne bovina, que atingiram US$ 115,8 milhões em 2020, desviando parte da demanda dos consumidores da carne suína.

A partir de 2021, o mercado se recuperou, crescendo para 61.408 t até 2023. Essa expansão coincidiu com recordes de abate e exportação de carne bovina impulsionados pela demanda chinesa, além da aquisição da moderna planta de processamento de carne bovina BPU Meat pela Minerva em 2022 e 2023, o que fortaleceu a capacidade geral da indústria de carnes.

A recuperação do mercado de carne suína também foi apoiada pela abertura de novos mercados de exportação para a carne bovina uruguaia, como a autorização para envio às Filipinas em 2022, refletindo dinâmicas positivas mais amplas no setor de carnes do país.

Produção de carne suína no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

Após dois anos de queda, o volume de produção de carne suína no Uruguai registrou um aumento. Em 2020, foram produzidas 10 526 toneladas de carne suína no país, um crescimento de 5,3% em relação a 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 26,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 9,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 000 toneladas. A maior queda ocorreu no mesmo ano, atingindo 24,1%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne suína do Uruguai

Exportações em espécie, t

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Espanha (com 54,9% do total de fluxos) e Brasil (45,1%) foram os dois principais destinos das exportações de carne suína em volume do Uruguai, representando juntos 100,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações de carne suína em valor do Uruguai concentraram-se fortemente na Espanha e no Brasil, cuja participação combinada atingiu 100,0% do total de fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para o Uruguai

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de carne suína do Uruguai registraram uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 37 688 toneladas, uma redução de 5,1% em comparação com 2019. No período entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 11,9%, o que corresponde a uma taxa anualizada de crescimento de 3,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 39 700 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, atingindo 11,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Brasil manteve-se como o principal fornecedor de carne suína para o Uruguai, representando 94,4% do total das importações em volume, enquanto outros destinos tiveram participações muito menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne suína do Uruguai aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 98 048 mil dólares americanos, um crescimento de 2,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 9,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 82 899 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu no mesmo ano, atingindo 7,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 15,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, o Brasil dominou a estrutura de parceiros nas importações em valor, com uma participação de 95,1% do total de fluxos; outros mercados tiveram participações comparativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020