Mercado de carne e miudezas de galinha no Caribe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de frango e miúdos no Caribe aumentou de 1.173 mil toneladas em 2018 para 1.235 mil toneladas em 2020, um crescimento de mais de 60 mil toneladas. Esse aumento ocorreu mesmo com uma queda na produção doméstica, pois importações mais altas, que atingiram 696 mil toneladas em 2020, forneceram o volume adicional. De 2021 a 2023, o mercado continuou sua trajetória de alta, chegando a 1.285 mil toneladas, enquanto a produção local se recuperou para mais de 630 mil toneladas.

Em 2024, tendências mais amplas do setor incluíram uma demanda crescente dos consumidores por produtos de frango convenientes, prontos para consumo e congelados, apoiada por investimentos em infraestrutura de cadeia de frio. A expansão de cadeias de restaurantes de serviço rápido e uma mudança para dietas ricas em proteínas também contribuíram para a sustentação da atividade do mercado, juntamente com uma preferência crescente por produtos com rótulos limpos e vida útil estendida.

Produção de carne e miudezas de galinha no Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção de carne e miúdos de frango no Caribe registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 543,8 mil toneladas de carne e miúdos de frango na região, representando uma redução significativa de 13,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 13,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 645,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, quando a produção cresceu 2,8%.

Dinâmica anual da produção no Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de galinha do Caribe

Exportações em espécie, mil t

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período analisado. Houve uma variação de 6,2 vezes entre o mínimo de 2018 e o máximo de 2020. Em 2020, o volume exportado de carne e miúdos de frango do Caribe totalizou 4,5 mil toneladas, refletindo um aumento expressivo de 37,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,7 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, quando as exportações caíram 78,6%. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 351,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, Congo (1,4% das exportações em volume), Gabão (0,7% das exportações em volume) e Estados Unidos (0,7% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos para as exportações em volume, representando juntos 2,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne e miúdos de frango do Caribe caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Caribe exportou 7,4 milhões de dólares americanos de carne e miúdos de frango, mostrando uma redução acentuada de 54,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 44,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 21,4 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, quando as exportações cresceram 58,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de carne e miúdos de frango do Caribe estiveram amplamente dispersas entre os países parceiros: Bunkers (1,7% das exportações em valor), Estados Unidos (1,3% das exportações em valor) e Congo (1,3% das exportações em valor) representaram juntos apenas 4,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para o Caribe

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne e miúdos de frango no Caribe aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 695,9 mil toneladas, o que representa um crescimento de 26,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 34%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Estados Unidos e Brasil foram os principais fornecedores de carne e miúdos de frango para o Caribe, representando juntos 85,7% do total das importações em volume, enquanto outros parceiros formaram um cenário menos significativo.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de carne e miúdos de frango no Caribe registraram queda. Em 2020, as importações atingiram 667,8 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 2,7% em comparação com 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 18,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 686,5 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, quando as importações cresceram 13,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Estados Unidos e Brasil concentraram a maior parte das importações em valor de carne e miúdos de frango para o Caribe, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos relevante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020