Mercado de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Caribe, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Caribe apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Em 2018, o volume foi de 35.017 toneladas, caindo ligeiramente para 33.999 toneladas em 2019. Em 2020, houve uma queda acentuada para 26.724 toneladas.

Nos dois anos seguintes, ocorreu uma recuperação parcial, com o mercado atingindo 30.359 toneladas em 2022. No entanto, em 2023, o volume despencou para apenas 16.987 toneladas, o ponto mais baixo do período, eliminando os ganhos anteriores.

Produção de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves no Caribe

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 23 996 toneladas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves no Caribe, o que representa uma queda de 24,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 23,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 31 561 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 1,0%.

Dinâmica anual da produção no Caribe em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves do Caribe

Exportações em espécie, t

Em 2020, os volumes exportados de gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Caribe totalizaram 0,2 toneladas, refletindo uma queda abrupta de 69,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 80,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 42,1%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 69,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (39,3% das exportações em volume), Venezuela (3,1% das exportações em volume) e Alemanha (2,1% das exportações em volume) continuaram liderando a lista de compradores de gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Caribe, representando conjuntamente 44,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. De 2018 a 2019, houve uma amplitude de pico a vale de 2,9 vezes. Em 2020, o volume de exportação de gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Caribe totalizou 1 mil dólares americanos, refletindo um declínio de 62,7% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 2 mil dólares americanos. O maior declínio foi observado em 2018, de 64,0%, e o maior aumento em 2019, de 194,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em termos de valor de gordura suína sem carne magra e gordura de aves do Caribe foram os Estados Unidos (21,9% das exportações em valor), Alemanha (3,5% das exportações em valor) e Venezuela (0,8% das exportações em valor), que juntos representaram 26,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco sem partes magras e gordura de aves para o Caribe

Importações em espécie, t

Em 2020, o Caribe importou um total de 2 439 toneladas de gordura suína sem carne magra e gordura de aves, constituindo um aumento robusto de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 439 toneladas, e o valor máximo em 2018, com 3 758 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 35,1%, e o maior aumento em 2018, de 32,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram os principais fornecedores de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para o Caribe, representando 87,0% do total das importações em volume, enquanto um grupo diversificado de outros países respondeu pelo restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para o Caribe diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Caribe importou um total de 5 341 mil dólares americanos desse produto, refletindo uma redução moderada de 6,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 5,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 408 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 10,8%, e o maior aumento em 2018, de 13,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram os principais fornecedores de gordura suína sem carne magra e gordura de aves para o Caribe, representando 86,7% do total das importações em valor, enquanto um grupo diversificado de outros países respondeu pelo restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020