Mercado de carne e miudezas de aves no Caribe

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado avícola do Caribe enfrentou pressão competitiva de importações baratas de carne escura dos Estados Unidos e Canadá, o que desafiou os produtores locais em países como Jamaica e Haiti. Isso contribuiu para uma queda na produção doméstica de 1,29 milhão de toneladas em 2018 para 1,09 milhão de toneladas em 2020. A demanda consistente de cadeias de restaurantes de serviço rápido franqueadas, como KFC e McDonald's, por produtos locais frescos ajudou a sustentar a produção interna. O volume total do mercado caiu para 1,81 milhão de toneladas em 2020, com importações mais altas de 723 mil toneladas compensando parcialmente a queda na produção.

A partir de 2021, o mercado se recuperou, com a produção retornando a 1,27 milhão de toneladas e o tamanho total do mercado expandindo para 1,94 milhão de toneladas até 2023. Fluxos comerciais regionais, notadamente exportações da Jamaica para Barbados, indicaram cadeias de suprimento intraregionais ativas. A contínua exigência do setor de fast-food por aves locais frescas permaneceu um fator de apoio para a produção doméstica. No entanto, importações significativas dos Estados Unidos e Brasil persistiram, e a ausência de cotas tarifárias em alguns territórios significou que os produtores locais enfrentaram competição contínua de carne congelada mais barata sem proteção comercial suficiente.

Produção de carne e miudezas de aves no Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

A produção de carne de aves e miúdos no Caribe registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 089 mil toneladas de carne de aves e miúdos na região, o que representa uma queda substancial de 13,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,7%. O valor máximo foi registado em 2018, com 1 292 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 2,8%.

Dinâmica anual da produção no Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves do Caribe

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam alterações irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações mais baixas foram registadas em 2018, com 0,8 mil toneladas, enquanto o valor mais elevado ocorreu em 2020, com 4,6 mil toneladas, refletindo uma diferença de 6,1 vezes entre estes anos. Em 2020, o volume de exportações de carne de aves e miúdos do Caribe aumentou acentuadamente, com um ganho de 40,4% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi observado em 2018, com uma queda de 77,8%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 334,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, o Congo (1,4% das exportações em volume), o Gabão (0,9% das exportações em volume) e os Estados Unidos (0,7% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos para as exportações em volume, representando em conjunto 3,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de exportações de carne de aves e miúdos do Caribe diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 7,7 milhões de dólares americanos, indicando uma queda acentuada de 52,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 42,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 17,0%. O valor máximo foi registado em 2018, com 21,5 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 58,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi altamente diversificada: Bunkers (1,8% das exportações em valor), os Estados Unidos (1,4% das exportações em valor) e o Congo (1,3% das exportações em valor) representaram em conjunto apenas 4,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 95,5% foram distribuídos por numerosos países parceiros de menor dimensão.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para o Caribe

Importações em espécie, mil t

As importações de carne de aves e miúdos no Caribe aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Caribe importou 723,0 mil toneladas de carne de aves e miúdos, o que representa um aumento de 25,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 31,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos e o Brasil absorveram em conjunto 85,4% do total das importações em volume de carne de aves e miúdos para o Caribe, com o restante volume disperso por mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de avanço, o volume de importações de carne de aves e miúdos no Caribe diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 714,2 milhões de dólares americanos, marcando uma ligeira redução de 2,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 15,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,0%. O valor máximo foi registado em 2019, com 732,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos e o Brasil capturaram em conjunto 82,5% do total das importações em termos de valor, e o restante dos fluxos foi distribuído de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020