Mercado de carne suína no Brasil

Observações de relatórios anteriores

O mercado brasileiro de carne suína registrou crescimento significativo entre 2018 e 2021, passando de 3,4 milhões de toneladas para 3,9 milhões de toneladas. Esse avanço foi impulsionado por novos contingentes de exportação para a Rússia em 2019 e por uma forte demanda da China em 2021. Os preços elevados dos suínos em 2020 estimularam investimentos na capacidade dos frigoríficos, aumentando a produção para atender tanto o mercado interno quanto o externo. Paralelamente, atualizações regulatórias, como os critérios microbiológicos estabelecidos pela IN 60/2018, reforçaram os controles sanitários e ampliaram a elegibilidade para exportação.

Em 2022, o volume do mercado atingiu 4,2 milhões de toneladas, sustentado por uma cota com tarifa zero para a União Eurasiana, que abriu um novo destino de exportação, e por preços mais baixos ao consumidor, que estimularam o consumo doméstico. Em 2023, o mercado se estabilizou em 4,2 milhões de toneladas, com as exportações recordes, alcançadas por meio da diversificação de mercados, sendo equilibradas pela queda nos custos de ração e por uma gestão cautelosa da oferta pelos processadores, o que manteve os preços estáveis.

Para os próximos anos, o cenário inclui a continuidade das cotas de exportação para a União Eurasiana até 2025 e inovações contínuas em embalagens, visando estender a vida útil e agregar valor aos produtos de carne suína.

Produção de carne suína no Brasil

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Brasil ocupou a 5ª posição mundial na produção de carne suína.

Maiores produtores de de carne suína, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2018-2021

A produção de carne suína no Brasil aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 4 899 mil toneladas de carne suína no Brasil, um crescimento de 9,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 24%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%.

Dinâmica anual da produção no Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de carne suína no Brasil aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção de carne suína no Brasil foi de 11 941 milhões de dólares americanos, registrando um forte aumento de 13,2% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 55,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,8%.

Dinâmica anual da produção no Brasil em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne suína do Brasil

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne suína do Brasil para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. O Brasil exportou 1 015 mil toneladas de carne suína em 2021, refletindo um forte aumento de 12,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 84,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, a China (45,3% das exportações em volume), Hong Kong (14,3% das exportações em volume) e o Chile (5,9% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para exportações em volume, representando juntos 65,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de carne suína exportados pelo Brasil aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 2 475 milhões de dólares americanos, o que representa um aumento de 16,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 131,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 32,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — China, Hong Kong e Chile — permaneceram no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 67,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021

Importações de carne suína para o Brasil

Importações em espécie, mil t

Em 2021, o fornecimento estrangeiro de carne suína para o Brasil foi de 1 mil tonelada, um aumento de 358,5% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 38 450,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 627,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021, mil t

Em 2018 a 2021, dois mercados — Paraguai e Espanha — dominaram as importações em volume de carne suína para o Brasil, representando conjuntamente 99,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, o volume de importações de carne suína do Brasil totalizou 1 milhão de dólares americanos, registrando um aumento abrupto de 242,8% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 3 899,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 242,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2018 a 2021, o Paraguai foi o principal mercado fornecedor de carne suína para o Brasil, representando 94,5% do total das importações em termos de valor, enquanto outros destinos formaram uma parcela menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021