Mercado de carne suína na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne suína da Costa Rica cresceu de forma geral de 74.202 t em 2018 para 84.954 t em 2023, apesar de uma queda temporária em 2020. A expansão foi impulsionada principalmente pelo aumento da demanda doméstica, que inicialmente foi apoiada pelos preços internacionais estáveis de insumos-chave como soja e milho, o que manteve os custos de produção favoráveis para os produtores locais.

A partir de 2021, a maior conscientização sobre saúde e os estilos de vida acelerados dos consumidores impulsionaram a demanda por produtos de carne ricos em proteínas e congelados, elevando o consumo per capita para 18,06 kg até 2023. Apesar de uma queda acentuada nas exportações em 2023 devido a barreiras comerciais em mercados vizinhos, o mercado continuou a crescer, pois o forte consumo local absorveu a oferta disponível.

No início de 2024, o setor manteve estabilidade e crescimento, caracterizado por uma relação preço-custo favorável para os produtores e um aumento significativo de 98,3% nas importações, indicando uma demanda doméstica sustentada e condições de mercado eficientes.

Produção de carne suína na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

A produção de carne suína na Costa Rica registrou crescimento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 67 607 toneladas de carne suína no país, representando um aumento moderado de 3,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção acumulou uma expansão de 11,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O valor da produção de carne suína na Costa Rica apresentou queda pelo segundo ano seguido. Em 2020, a produção foi avaliada em 184,1 milhões de dólares americanos, registrando uma redução de 15,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor da produção caiu 26,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,9%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 263,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 17,6%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 4,6%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne suína da Costa Rica

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou comportamento volátil durante esses anos. As exportações atingiram o pico em 2020, após terem registrado o ponto mais baixo em 2018, com uma amplitude de variação de 36 vezes. Em 2020, as exportações de carne suína da Costa Rica totalizaram 2 238 toneladas, mostrando um crescimento expressivo de 522,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 63 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 43,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a China desempenhou um papel de liderança nas exportações físicas de carne suína da Costa Rica, representando 74,6% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros parceiros comerciais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu volatilidade durante esses anos. Do pico em 2020 ao ponto mais baixo em 2018, as exportações variaram em 23 vezes. Em 2020, o valor das exportações de carne suína da Costa Rica atingiu 6 095 mil dólares americanos, registrando um aumento significativo de 408,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi observado em 2018, com 261 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 43,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a China manteve-se como o principal comprador de carne suína da Costa Rica em termos de valor, representando 71,3% do total das exportações, enquanto o restante foi distribuído entre diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para a Costa Rica

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de carne suína pela Costa Rica totalizaram 9 024 toneladas, marcando uma queda abrupta de 27,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 31%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 11,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 14,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (com 50,2% do total dos fluxos) e o Chile (42,9%) juntos representaram 93,1% das importações físicas de carne suína, enquanto outros parceiros responderam pelo volume restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de carne suína pela Costa Rica ficou em 24 512 mil dólares americanos, representando uma queda acentuada de 26,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 35,9%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 13,8%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 14,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, dois mercados — os Estados Unidos e o Chile — desempenharam os papéis de liderança nas importações em termos de valor, juntos representando 93,9% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020