Mercado de carne suína na China

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne suína na China registrou uma forte contração em 2019, com o volume caindo para 44.521 mil toneladas, ante 55.188 mil toneladas no ano anterior. Essa queda foi impulsionada principalmente pelo surto inicial da Peste Suína Africana em agosto de 2018, que levou ao abate de aproximadamente 1,2 milhão de porcos e reduziu significativamente o rebanho nacional. Para estabilizar o abastecimento e os preços, o governo iniciou liberações de suas reservas congeladas e reduziu as tarifas de importação.

A recuperação começou com força em 2021, com o volume do mercado saltando para 56.514 mil toneladas, à medida que o plantel de reprodução suína se recuperou para 90-95% dos níveis pré-epidemia. O apoio contínuo do estado a projetos de criação padronizada e os subsídios fiscais para criadores facilitaram essa retomada. O mercado continuou a se expandir, atingindo 59.458 mil toneladas em 2023, apoiado pelo uso contínuo de reservas estratégicas para gerenciar preços e pela ampliação da produção por grandes empresas.

Ao longo do período, o uso flexível das reservas estratégicas de carne suína pelo estado, incluindo uma grande liberação de 670 mil toneladas em 2020, foi uma ferramenta-chave para gerenciar a volatilidade de preços. O mercado também se transformou com o fortalecimento das regulamentações de segurança alimentar, uma crescente preferência dos consumidores por carne fresca e investimentos significativos em infraestrutura de logística de cadeia fria, o que melhorou a eficiência da distribuição e apoiou o manuseio de produtos domésticos e importados.

Produção de carne suína na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

A China ocupou o primeiro lugar mundial em termos de produção de carne suína entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de carne suína, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne suína, 2017-2020

A produção de carne suína na China caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 41 133 mil toneladas de carne suína no país, registrando uma queda controlada de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 24,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne suína da China

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne suína da China caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações ficaram em 11 mil toneladas, representando uma queda abrupta de 60,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 79,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 40,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Hong Kong foi o principal destino das exportações em volume, representando 88,4% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne suína da China em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 89 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 36,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 65,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 29,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, Hong Kong desempenhou um papel de liderança nas exportações em valor de carne suína da China, com uma participação de 88,1% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de carne suína para a China

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os valores atingiram seu máximo em 2020, caindo para o ponto mais baixo em 2018 — uma diferença de 3,6 vezes. A China importou 4 302 mil toneladas de carne suína em 2020, correspondendo a um aumento acentuado de 115,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 1 193 mil toneladas. A maior queda foi registrada em 2018 — 2,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, as importações em volume de carne suína para a China não foram altamente concentradas: Espanha (20,4% das importações em volume), Alemanha (14,1% das importações em volume) e Estados Unidos (13,7% das importações em volume) juntas capturaram apenas 48,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os valores registraram seu pico em 2020, caindo para o ponto mais baixo em 2018 — uma amplitude de 5,7 vezes. A China importou um total de valor_last_year} milhões de dólares americanos de carne suína em 2020, marcando um ganho acentuado de 163,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 2 074 milhões de dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2018 — 6,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, a estrutura de países das importações em valor permaneceu altamente diversificada: Espanha (21,3% das importações em valor), Alemanha (13,2% das importações em valor) e Brasil (12,6% das importações em valor) juntas representaram apenas 47,1% do total dos fluxos, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 52,9%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020