Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, o mercado do Sudeste Asiático de carne de porco preparada ou conservada atingiu 54.067 t, impulsionado pelo crescimento anual de 2,5% no consumo regional e pelo surgimento de novos segmentos de produtos com inovações em tecnologias de conservação. O mercado contraiu-se acentuadamente para 34.321 t em 2019, principalmente devido à redução do rebanho suíno na Malásia, um país produtor-chave. Essa queda aprofundou-se em 2020, caindo para 28.671 t, à medida que surtos generalizados de Peste Suína Africana no Vietnã e em toda a região causaram graves interrupções na cadeia de suprimentos e limitaram a expansão da produção.

Uma recuperação começou em 2021, com o volume do mercado retornando a 38.064 t, à medida que esforços coordenados do governo e da indústria para controlar a PSA ajudaram a estabilizar os rebanhos suínos e o abastecimento. O crescimento continuou em 2022, atingindo 44.805 t, alimentado pela mudança nas preferências dos consumidores em direção a produtos cárneos processados e convenientes e pela expansão dos canais de comércio eletrônico. O volume do mercado ajustou-se para 38.361 t em 2023; isso coincidiu com a entrada de novos participantes e a expansão de fazendas pecuárias modernas no Vietnã, o que impulsionou a produção doméstica e reduziu a dependência de importações, enquanto o crescente interesse dos consumidores em proteínas alternativas à base de plantas moderou a demanda geral.

Em 2024, surtos de Peste Suína Africana e febre aftosa no Vietnã continuaram a causar reduções locais no rebanho suíno e escassez de oferta. Simultaneamente, políticas regulatórias voltadas para a modernização do setor pecuário e planos de expansão de grandes empresas foram implementados para fortalecer a capacidade de produção doméstica e a estabilidade do mercado.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sudeste Asiático caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 16 870 toneladas na região, registrando uma queda súbita de 29,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 38%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,7%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sudeste Asiático caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 144,4 milhões de dólares americanos, marcando um declínio abrupto de 29,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 30,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 218,2 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,6%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, t

Os volumes exportados de carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Sudeste Asiático caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 8 340 toneladas, representando um declínio gradual de 4,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 3,8%, com uma CAGR de 1,3%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 8 784 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 1,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Japão (43,5% das exportações em volume), Hong Kong (11,1%) e Emirados Árabes Unidos (4,5%) mantiveram-se como os principais compradores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Sudeste Asiático, representando juntos 59,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os volumes de carne de porco e miúdos preparados ou conservados exportados do Sudeste Asiático caíram. Em 2020, as exportações totalizaram 71 393 mil dólares americanos, marcando uma redução de 5,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 8,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 75 421 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 7,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Japão (51,7% das exportações em valor), Hong Kong (12,5%) e Emirados Árabes Unidos (2,3%) representaram juntos 66,4% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para a carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Sudeste Asiático.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para Sudeste Asiático

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sudeste Asiático totalizaram 20 141 toneladas, constituindo um aumento de 4,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 36,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,9%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 19 195 toneladas, e o máximo em 2018, com 35 712 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 46,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 13,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, China e Estados Unidos juntos capturaram 90,3% do total das importações em volume, e o restante dos fluxos foi distribuído de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O Sudeste Asiático importou um total de 92 069 mil dólares americanos de carne de porco e miúdos preparados ou conservados em 2020, mostrando um aumento acentuado de 46,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 57,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,3%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, dois países — China e Estados Unidos — concentraram a maior parte das importações em valor de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sudeste Asiático, enquanto outros mercados foram menos importantes individualmente.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020