Mercado de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne bovina preparada ou conservada e miúdos no Sudeste Asiático caiu de 15.631 t em 2018 para 12.541 t em 2020. Nesse período, uma mudança no comportamento do consumidor na região, especialmente na Tailândia, com maior ênfase em saúde e conveniência, começou a influenciar a demanda por produtos de carne processada.

O volume do mercado se recuperou para 13.869 t em 2021. Essa recuperação coincidiu com a relativa resiliência do setor alimentício durante a crise da COVID-19 e com o foco contínuo dos consumidores em opções convenientes e mais saudáveis. Seguiu-se um leve aumento adicional para 14.155 t em 2022, antes que o volume caísse novamente para 13.475 t em 2023.

O ano de 2024 foi marcado por vários desenvolvimentos significativos no mercado. Estes incluíram o lançamento da carne Hanwoo halal da Coreia do Sul na Malásia, a abertura de uma nova fábrica de processamento de carne pela Masan MEATLife no Vietnã e a aceitação regulatória formal de carne cultivada em Cingapura, juntamente com padrões mais rigorosos de segurança alimentar para carnes importadas e processadas.

Produção de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados no Sudeste Asiático registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 482 toneladas, o que representa uma redução significativa de 17,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 36,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,9%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2017 e alcançaram o máximo em 2018, com uma diferença de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2020, os embarques de carne bovina e miúdos preparados ou conservados do Sudeste Asiático para o exterior totalizaram 1 598 toneladas, uma redução de 44,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 160 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 219,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Emirados Árabes Unidos (10,1% das exportações em volume), a China (8,5%) e Hong Kong (7,2%) formaram o maior grupo de compradores de carne bovina e miúdos preparados ou conservados do Sudeste Asiático. No entanto, sua contribuição combinada foi limitada a 25,8% do total das exportações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período de 2017 a 2019 apresentou uma amplitude de pico a vale de 2,8 vezes. Em 2020, o Sudeste Asiático exportou 19 711 mil dólares americanos de carne bovina e miúdos preparados ou conservados, uma queda de 22,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 25 268 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 123,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, a carne bovina e miúdos preparados ou conservados do Sudeste Asiático foram fornecidos a muitos mercados diferentes. Mesmo os maiores destinos — China, Emirados Árabes Unidos e Hong Kong — juntos representaram apenas 24,6% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas para Sudeste Asiático

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados no Sudeste Asiático caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 9 657 toneladas, mostrando uma forte queda de 19,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 11%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 12 917 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 19,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, a Austrália (65,2% das importações em volume), o Brasil (8,4%) e a Nova Zelândia (4,0%) continuaram a liderar a lista de fornecedores de carne bovina e miúdos preparados ou conservados para o Sudeste Asiático, representando conjuntamente 77,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados no Sudeste Asiático atingiu 67 036 mil dólares americanos, representando um aumento de 12,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 39,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,6%. A maior queda foi registrada em 2019, de 2,9%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 26,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017-2020, a Austrália (66,3% das importações em termos de valor), o Brasil (6,0%) e a Nova Zelândia (5,4%) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de países das importações em valor, representando conjuntamente 77,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020