Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de porco preparada ou conservada e miudezas na Índia iniciou o período em 604,4 toneladas métricas em 2018, impulsionado pela iniciativa Make in India, que estimulou investimentos em instalações de processamento e a criação de centros de produção em vários estados. As preferências dos consumidores também se deslocaram para alimentos convenientes e processados, apoiando a demanda. Em 2019, houve uma queda para 555,3 toneladas métricas, coincidindo com um forte foco nas exportações de carne de búfalo que reduziu a oferta doméstica, embora a expansão do varejo e a demanda por opções mais saudáveis tenham estabelecido bases para crescimento futuro. A pandemia de COVID-19 em 2020 então elevou o mercado para 637,7 toneladas métricas, pois preocupações com higiene e rastreabilidade levaram a sistemas de controle de qualidade aprimorados e deslocaram o consumo para produtos embalados.

O volume de mercado subiu para 749,1 toneladas métricas em 2021, alimentado por mudanças políticas que enfatizaram a sustentabilidade e pela introdução de novos padrões de rotulagem que aumentaram a transparência. O ano seguinte registrou uma contração acentuada para 536,6 toneladas métricas, impulsionada por interrupções na cadeia de suprimentos globais que afetaram a disponibilidade e os custos de matérias-primas, juntamente com políticas governamentais orientadas para exportação que desviaram a produção para o exterior. Durante esse período, novos participantes entraram no setor e várias grandes plantas de processamento foram lançadas, intensificando a concorrência. Seguiu-se uma recuperação em 2023, com o volume atingindo 742,9 toneladas métricas, apoiado por investimentos do Animal Husbandry Infrastructure Development Fund e pela implementação de regras mais rigorosas de controle de qualidade e rotulagem. Em 2024, o Cross Restricted Stock (Quality Control) Act apertou ainda mais os requisitos de qualidade e rotulagem, enquanto incentivos governamentais contínuos visavam expandir a infraestrutura de processamento.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sul da Ásia registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 679,6 toneladas de carne de porco e miúdos preparados ou conservados na região, o que representa uma diminuição moderada de 6,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O maior aumento foi registado em 2018, com 0,0%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sul da Ásia foi de 3 539 mil dólares americanos, refletindo um forte crescimento de 10,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 9%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,9%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 3 212 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 3 732 mil dólares americanos. O maior declínio foi observado em 2019, com uma queda de 13,9%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 14,9%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes exportados de carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Sul da Ásia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 174,3 toneladas, o que corresponde a uma redução abrupta de 36,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 15,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor máximo foi registado em 2019, com 273,6 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 19,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Durante o período de 2017 a 2020, o Japão foi o principal comprador de carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Sul da Ásia, representando consistentemente 2,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sul da Ásia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações totalizou 908 mil dólares americanos, marcando uma queda de 25,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 3,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor máximo foi registado em 2018, com 1 213 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com um crescimento de 37,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Japão foi o principal destino para as exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Sul da Ásia, absorvendo 2,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

As importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sul da Ásia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 132,4 toneladas, indicando um crescimento de 29,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 24,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,6%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 92,4 toneladas, e o maior declínio ocorreu nesse mesmo ano, com uma queda de 13,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Tailândia (19,5% das importações em volume), a China (17,9% das importações em volume) e os Emirados Árabes Unidos (15,0% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as importações em volume, representando em conjunto 52,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Sul da Ásia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 551 mil dólares americanos, correspondendo a uma redução de 3,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 17,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Emirados Árabes Unidos (27,5% das importações em valor), a Alemanha (20,4% das importações em valor) e a Tailândia (13,8% das importações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 61,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020