Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de carne de porco e miudezas preparadas e conservadas apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2021. O volume de mercado foi de 18,6 mil toneladas em 2018, mas caiu para 11,6 mil toneladas em 2019, devido a um aumento das exportações para 31 mil toneladas. Uma recuperação ocorreu em 2020 e 2021, com volumes atingindo 13,8 mil toneladas e 16,2 mil toneladas, respectivamente, apoiada por níveis mais baixos de exportação. O setor continuou dominado por grandes empresas integradas focadas em mercados de exportação na Ásia e Europa.

A partir de 2022, a introdução de regras mais rigorosas de bem-estar animal sob o Real Decreto 159/2023 levou a um aumento no abate de porcas reprodutoras, afetando os padrões de produção. Combinado com a redução da demanda de mercados de exportação-chave como a China, esses fatores contribuíram para um declínio no volume de mercado para 11,5 mil toneladas em 2022 e, posteriormente, para 9,7 mil toneladas em 2023, apesar do consumo doméstico de carne de porco estável.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na Espanha

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Espanha foi o 6º maior produtor mundial de carne de porco e miúdos preparados ou conservados.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Em 2020, a Espanha produziu 32 632 toneladas de carne de porco e miúdos preparados ou conservados, um aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 13,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 1,4%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 13,0%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados na Espanha foi de 150,4 milhões de dólares americanos, refletindo um forte aumento de 21,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 25,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,8%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 14,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 21,5%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas da Espanha

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações espanholas de carne de porco e miúdos preparados ou conservados totalizaram 30 336 toneladas, representando uma queda de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 13,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 24 750 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 30 986 toneladas. A maior queda foi observada em 2018, com uma redução de 7,1%, e o maior aumento em 2019, com um crescimento de 25,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Portugal (16,8% das exportações em volume), França (12,4% das exportações em volume) e Reino Unido (9,4% das exportações em volume) estiveram entre os maiores compradores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da Espanha. No entanto, mesmo juntos, eles representaram apenas 38,7% do total das exportações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações espanholas de carne de porco e miúdos preparados ou conservados aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 139,8 milhões de dólares americanos, refletindo um forte ganho de 16,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 25,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 111,3 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 0,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as exportações em valor de carne de porco e miúdos preparados ou conservados da Espanha não se concentraram em poucos mercados-chave: Portugal (17,4% das exportações em valor), França (14,1% das exportações em valor) e Reino Unido (9,7% das exportações em valor) representaram conjuntamente apenas 41,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para a Espanha

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as importações espanholas de carne de porco e miúdos preparados ou conservados aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 11 485 toneladas, um aumento de 8,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 37,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 600 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 40,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Itália (31,6% das importações em volume), Alemanha (14,1% das importações em volume) e Dinamarca (13,0% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados para a Espanha, formando conjuntamente 58,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, as importações espanholas de carne de porco e miúdos preparados ou conservados aumentaram. Em 2020, o volume de importações atingiu 53,7 milhões de dólares americanos, representando uma melhoria significativa de 15,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 26,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 46,6 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 29,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Itália (26,8% das importações em valor), Alemanha (13,8% das importações em valor) e Irlanda (12,4% das importações em valor) continuaram sendo os principais fornecedores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados para a Espanha, formando conjuntamente 53,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020