Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de porco preparada no Leste Asiático sofreu uma contração significativa em 2020, com o volume caindo para 594 mil toneladas, devido às interrupções nas cadeias de suprimentos de carne causadas pela pandemia de COVID-19 e às mudanças nos padrões de consumo. Uma forte recuperação ocorreu em 2021, impulsionada pelas diretrizes de segurança alimentar reforçadas pelo governo chinês, que fortaleceram os controles de matérias-primas e os sistemas de rastreabilidade, juntamente com o aumento do apoio estatal a clusters da indústria pecuária e à diversificação do processamento, elevando o volume para 646 mil toneladas.

O aperto regulatório continuou a influenciar a trajetória do mercado. A implementação de padrões mais rigorosos para resíduos de pesticidas e novas regulamentações de rotulagem e embalagem em 2022 favoreceu uma mudança para produtos de maior valor. Isso, aliado à promoção contínua da agricultura digital e às emendas parciais às regras relacionadas à pecuária em 2023, contribuiu para um crescimento sustentado no valor de mercado, que atingiu US$ 3,3 bilhões até 2023, mesmo com o volume físico estabilizado em torno de 686 mil toneladas.

Por trás desses movimentos estavam mudanças estratégicas na indústria iniciadas anteriormente, incluindo um foco na diferenciação de produtos de alta qualidade, certificações orgânicas e de bem-estar animal, e planos para a construção de fazendas inteligentes em larga escala. Essas iniciativas de longo prazo visavam melhorar a eficiência produtiva e a estabilidade do fornecimento, moldando a estrutura do mercado ao longo do período.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Leste Asiático registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 371,6 mil toneladas, uma redução de 20,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 24,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Leste Asiático foi de 1 613 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 11,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 15,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas da Ásia Oriental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Leste Asiático para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 70,6 mil toneladas, uma forte queda de 18,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 41,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,5%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 133,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 34,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 10,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a distribuição por país das exportações em volume foi bastante dispersa. As Filipinas (8,6% das exportações em volume), Singapura (5,6%) e Malásia (4,5%) juntas representaram apenas 18,7% do total, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Leste Asiático caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 307 milhões de dólares americanos, refletindo uma forte queda de 10,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 34,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 495 milhões de dólares. A maior queda ocorreu em 2019, de 31,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 5,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a carteira de compradores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados do Leste Asiático foi ampla. As Filipinas (5,7% das exportações em valor), Singapura (5,5%) e Malásia (3,2%) juntas contribuíram com apenas 14,4% do total em valor, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para Ásia Oriental

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Leste Asiático caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou 293,0 mil toneladas, uma redução de 1,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 13,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 350,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 15,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 3,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (40,9% das importações em volume), os Países Baixos (6,0%) e a Alemanha (4,7%) formaram o grupo central de mercados para importações em volume, representando juntos 51,5% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de carne de porco e miúdos preparados ou conservados no Leste Asiático atingiu 1 086 milhões de dólares americanos, um aumento de 6,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 023 milhões de dólares, e o máximo em 2018, com 1 195 milhões de dólares. A maior queda ocorreu em 2019, de 14,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a carteira de fornecedores de carne de porco e miúdos preparados ou conservados para o Leste Asiático foi ampla. Os Estados Unidos (38,4% das importações em valor), a Tailândia (5,2%) e os Países Baixos (4,5%) juntos contribuíram com apenas 48,1% do total em valor, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020