Mercado de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na China

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de porco preparada ou conservada na China registrou um volume de 352 mil toneladas em 2018, subindo para 373 mil toneladas em 2019. Esse crescimento inicial ocorreu mesmo com o surto de peste suína africana em agosto de 2018, que reduziu drasticamente os rebanhos de suínos e limitou a oferta de carne fresca, o que provavelmente aumentou a demanda por produtos processados de porco como alternativa estável. No entanto, em 2020, a combinação dos efeitos contínuos da peste suína e da pandemia de COVID-19 afetou gravemente as cadeias de suprimentos, fazendo o volume do mercado recuar para 293 mil toneladas.

A recuperação do mercado começou em 2021, com o volume subindo para 375 mil toneladas, impulsionada pela crescente dominância de grandes produtores industriais de carne suína, que elevaram a eficiência produtiva. O crescimento continuou em 2022, atingindo 438 mil toneladas, apoiado pela implementação da Parceria Econômica Regional Abrangente (RCEP), que reduziu as barreiras comerciais regionais para produtos cárneos. Em 2023, o mercado alcançou 456 mil toneladas, fortalecido ainda por uma mudança sustentada do consumo em direção a ofertas de carne premium, seguras e certificadas.

Produção de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a China foi o segundo maior produtor de carne de porco preparada ou conservada e miúdos no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas, 2017-2020

A produção de carne de porco preparada ou conservada e miúdos na China caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 358,1 mil toneladas, o que representa uma redução significativa de 20,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 25,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,4%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de porco preparada ou conservada e miúdos na China caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 489 milhões de dólares americanos, uma queda substancial de 16,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 25,2%, com uma taxa anualizada de 9,2%.

Dinâmica anual da produção na China em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas da China

Exportações em espécie, mil t

As exportações de carne de porco preparada ou conservada e miúdos da China para o exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 66,1 mil toneladas, uma redução de 15,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 38,9%, com uma taxa anualizada de 15,2%. O maior volume foi registrado em 2018, com 114,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 31,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 5,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Hong Kong (37,7% das exportações em volume), Japão (34,9% das exportações em volume) e Filipinas (9,4% das exportações em volume) foram os principais compradores de carne de porco preparada ou conservada e miúdos da China, representando juntos 82,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne de porco preparada ou conservada e miúdos da China caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a China exportou 275,0 milhões de dólares americanos, uma queda de 11,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 38,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,0%. O maior valor foi registrado em 2018, com 464,3 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 33,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 3,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Hong Kong (44,9% das exportações em valor), Japão (33,3% das exportações em valor) e Filipinas (5,9% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para as exportações em valor, representando juntos 84,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de suíno preparadas ou conservadas para a China

Importações em espécie, mil t

As importações de carne de porco preparada ou conservada e miúdos para a China aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a China importou um total de [valor do ano anterior] mil toneladas, um aumento acentuado de 58,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 319,1%, com uma taxa anualizada de 61,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Dinamarca manteve-se como o principal parceiro para as importações em volume de carne de porco preparada ou conservada e miúdos para a China, com uma participação de 74,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de carne de porco preparada ou conservada e miúdos para a China foi registrado em 5,4 milhões de dólares americanos, um aumento de 47,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 36,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%. O menor valor foi registrado em 2019, com 3,6 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 26,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, a Dinamarca e a Espanha juntas representaram 84,7% do total das importações em valor, com outros países formando uma cauda diversificada, mas menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020