Mercado de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas Plurinational State of||BO, 2026

Observações de relatórios anteriores

A partir de 2018, a produção de carne bovina preparada ou conservada na Bolívia entrou em uma fase de crescimento estável, impulsionada pela abertura do mercado chinês para exportações de carne bovina em agosto de 2019. Esse desenvolvimento estimulou investimentos em genética, saúde animal e infraestrutura de processamento, aumentando tanto o fornecimento de matéria-prima quanto a capacidade de processamento. Em 2020, o rebanho bovino cresceu 3,7%, ultrapassando 10 milhões de cabeças, o que garantiu maior disponibilidade de carne para conservação e preparo.

A expansão continuou com o lançamento em 2021 do Programa Estatal de Desenvolvimento da Pecuária para Pequenos Produtores, que alocou recursos substanciais para aumentar a produção e a produtividade. Esse programa, juntamente com os investimentos contínuos em tecnologia, apoiou a ampliação das instalações de processamento. Em 2022, as exportações de carne bovina preparada se diversificaram para incluir produtos como hambúrgueres congelados, acessando novos mercados internacionais.

Em 2023, a produção de carne bovina preparada atingiu um recorde de 27 mil t, com o volume de mercado alcançando 25.451 t. Isso foi sustentado pela produção histórica de carne bovina in natura de 244.019 t e pela crescente demanda de exportação, especialmente da China e da Rússia. As exportações de carne bovina preparada cresceram 38% em volume, refletindo a consolidação bem-sucedida do mercado e o apoio estatal eficaz para o setor.

Produção de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas Plurinational State of||BO

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Bolívia ocupou a 8ª posição mundial na produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados.

Maiores produtores de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

Em 2020, a Bolívia produziu 21 070 toneladas de carne bovina e miúdos preparados ou conservados, um aumento de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 0,6%.

Dinâmica anual da produção Plurinational State of||BO em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados na Bolívia foi de 93 745 mil dólares americanos, indicando um leve aumento de 1,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 92 672 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 95 563 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 3,0%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 2,4%.

Dinâmica anual da produção Plurinational State of||BO em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas na Bolívia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Bolívia diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 1 397 toneladas, refletindo uma queda de 30,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 10,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 007 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 16,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto na Bolívia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Equador e Peru dominaram a estrutura geográfica das exportações em volume de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Bolívia, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto na Bolívia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, o valor das exportações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Bolívia diminuiu. Em 2020, a Bolívia exportou 6 216 mil dólares americanos desses produtos, marcando uma queda acentuada de 32,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 15,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 9 158 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 15,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto na Bolívia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Equador (com 53,0% do total dos fluxos) e Peru (47,0%) foram os principais mercados para as exportações em termos de valor, formando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto na Bolívia em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas Bolívia

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Bolívia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 813 toneladas, refletindo um aumento intenso de 41,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 206%, o que equivale a uma taxa anualizada de 45,2%.

Dinâmica anual de importações do produto Bolívia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Brasil e Argentina permaneceram como os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto Bolívia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Bolívia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações registrou 2 863 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento de 34,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 181,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 41,2%.

Dinâmica anual de importações do produto Bolívia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Brasil e Argentina foram as principais direções para as importações em termos de valor, com sua participação conjunta atingindo 99,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto Bolívia em valor, 2017-2020