Mercado de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina e miudezas preparadas ou conservadas na Eslovénia registou um crescimento significativo entre 2018 e 2020, passando de 1.810 t para 2.290 t. Este aumento foi impulsionado pelas Regras de Qualidade para produtos e preparados de carne, que estabelecem padrões para a carne enlatada e proíbem certos aditivos, reforçando a confiança dos consumidores. O esquema 'qualidade selecionada – Eslovénia', que promove os produtos cárneos locais, estimulou ainda mais a procura. Em 2020, a pandemia de COVID-19 provocou perturbações nas cadeias de abastecimento globais, mas também aumentou o consumo de alimentos conservados, contribuindo para o forte crescimento do mercado.

Após o pico de 2020, o volume do mercado contraiu-se para 1.688 t em 2021, refletindo uma normalização da procura após o surto induzido pela pandemia. As preferências dos consumidores continuaram a deslocar-se para produtos com rotulagem clara da origem e uso limitado de aditivos, influenciando a composição da oferta. O mercado registou uma modesta recuperação para 1.749 t em 2022, apoiada pela tendência contínua de rotulagem de origem e ênfase na qualidade da carne eslovena, mas voltou a diminuir para 1.627 t em 2023. No entanto, o valor do mercado aumentou para 9,2 milhões de USD nesse ano, indicando alterações nos preços ou na composição dos produtos.

Produção de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas na Eslovênia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas, 2017-2020

Após dois anos de redução, a produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Eslovênia aumentou. Em 2020, foram produzidas 1 864 toneladas de carne bovina e miúdos preparados ou conservados na Eslovênia, representando um crescimento de 6,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 12,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 759 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 17,4%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Eslovênia aumentou. Em 2020, o valor da produção de carne bovina e miúdos preparados ou conservados foi de 12 959 mil dólares americanos na Eslovênia, indicando uma forte melhoria de 17,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 012 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 12,2%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas da Eslovênia

Exportações em espécie, t

As exportações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Eslovênia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 862 toneladas, correspondendo a uma queda de 20,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 20,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 151 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 6,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Itália (47,2% das exportações em volume), Croácia (16,7% das exportações em volume) e Alemanha (13,8% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Eslovênia, representando conjuntamente 77,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Eslovênia caiu pelo segundo ano consecutivo. A Eslovênia exportou 5 990 mil dólares americanos de carne bovina e miúdos preparados ou conservados em 2020, indicando uma forte redução de 11,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 361 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 13,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, Itália (51,1% das exportações em termos de valor), Alemanha (20,0% das exportações em termos de valor) e Croácia (10,9% das exportações em termos de valor) lideraram a estrutura das exportações em termos de valor, representando juntas 81,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de carne ou miudezas de bovino preparadas ou conservadas para a Eslovênia

Importações em espécie, t

As importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Eslovênia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Eslovênia importou 1 288 toneladas de carne bovina e miúdos preparados ou conservados, constituindo um avanço moderado de 3,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 199 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Em 2017 a 2020, três mercados principais — Polônia, Croácia e Alemanha — juntos representaram 77,3% do total das importações em volume de carne bovina e miúdos preparados ou conservados para a Eslovênia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne bovina e miúdos preparados ou conservados da Eslovênia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 5 013 mil dólares americanos, indicando um crescimento de 5,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 8,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, Croácia (33,1% das importações em termos de valor), Polônia (26,9% das importações em termos de valor) e Alemanha (16,9% das importações em termos de valor) permaneceram como os principais fornecedores de carne bovina e miúdos preparados ou conservados para a Eslovênia, representando conjuntamente 76,9% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020