Mercado de enchidos e produtos semelhantes de carne na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

A produção de salsichas e produtos cárneos similares na Eslovénia aumentou de 44.225 toneladas em 2018 para 49.838 toneladas em 2024. Este crescimento foi impulsionado pela Perutnina Ptuj, que iniciou um ciclo de investimentos estratégicos após a sua aquisição pelo grupo ucraniano MHP. A modernização e o aumento da capacidade da empresa, juntamente com a integração vertical e o desenvolvimento da rede comercial regional, impulsionaram tanto a produção como a atividade de exportação.

O volume do mercado doméstico manteve-se estável, variando entre 32.942 toneladas e 35.456 toneladas, uma vez que a maior produção foi canalizada principalmente para o crescimento das exportações. Em 2024, a Perutnina Ptuj anunciou um investimento de 120 milhões de euros para modernizar a sua unidade em Ptuj. Paralelamente, a Pivka e a Panvita lançaram novos produtos inovadores, como salame seco de frango e produtos de frango com embalagens sustentáveis, refletindo as tendências dos consumidores em direção à variedade e à responsabilidade ambiental.

Produção de enchidos e produtos semelhantes de carne na Eslovênia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2019, a produção de salsichas e produtos similares de carne na Eslovênia atingiu seu valor mínimo de 171,8 milhões de dólares americanos, com uma queda de 5,5% em relação ao ano anterior. Em 2020, o valor da produção aumentou para 190,7 milhões de dólares americanos, representando um crescimento significativo de 11,0% em relação a 2019. No período de 2018 a 2020, a produção cresceu 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2019, a produção de salsichas e produtos similares de carne na Eslovênia atingiu seu volume mínimo de 42 868 toneladas, com uma queda de 3,1% em relação ao ano anterior. Em 2020, a produção aumentou para 46 271 toneladas, marcando um ganho modesto de 7,9% em relação a 2019. No período de 2018 a 2020, a produção cresceu 4,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de enchidos e produtos semelhantes de carne da Eslovênia

Exportações em espécie, t

As exportações de salsichas e produtos similares de carne da Eslovênia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 14 745 toneladas, representando um pequeno aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 8,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Sérvia (26,8% das exportações em volume), a Croácia (18,5% das exportações em volume) e a Macedônia do Norte (15,8% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntas 61,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2019, as exportações de salsichas e produtos similares de carne da Eslovênia registraram a maior queda de 3,2% em relação ao ano anterior. Em 2018, houve o maior aumento de 15,3%. Em 2020, as exportações totalizaram 38 995 mil dólares americanos, um crescimento de 7,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 20,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Croácia (22,0% das exportações em valor), a Sérvia (21,7% das exportações em valor) e a Macedônia do Norte (13,2% das exportações em valor) contribuíram mais significativamente para as exportações em valor, representando juntas 56,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de enchidos e produtos semelhantes de carne para a Eslovênia

Importações em espécie, t

As importações de salsichas e produtos similares de carne na Eslovênia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as importações atingiram seu volume máximo de 4 502 toneladas, com um aumento de 16,8% em relação ao ano anterior. Em 2020, as importações caíram para 3 667 toneladas, uma redução de 16,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 4,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Croácia (35,7% das importações em volume), a Itália (23,4% das importações em volume) e a Áustria (15,6% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em volume de salsichas e produtos similares de carne na Eslovênia, representando juntas 74,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2018, as importações de salsichas e produtos similares de carne na Eslovênia atingiram seu valor máximo de 19 861 mil dólares americanos, com um aumento de 23,2% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve a maior queda de 3,0%. Em 2020, as importações totalizaram 19 788 mil dólares americanos, refletindo uma melhora de 2,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 22,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Croácia (29,5% das importações em valor), a Áustria (22,9% das importações em valor) e a Itália (19,4% das importações em valor) permaneceram como os principais mercados para as importações em valor de salsichas e produtos similares de carne na Eslovênia, representando juntas 71,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020