Mercado de carne e miudezas de peru na ASEAN

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de peru e miúdos na ASEAN aumentou significativamente de 5,2 mil toneladas em 2018 para 8,7 mil toneladas em 2020, impulsionado por um forte crescimento nas importações. Após uma contração para 5,7 mil toneladas em 2022, o mercado se recuperou para 7,1 mil toneladas em 2023. A produção doméstica manteve-se estável em cerca de 1,8 mil toneladas por ano, tornando as variações nas importações o principal fator de mudança no tamanho do mercado. As exportações caíram após 2018, mas tiveram um aumento notável em 2023.

Até 2024, as tendências de consumo favoreciam produtos de peru prontos para cozinhar e livres de antibióticos, com a carne de peru congelada conquistando mais de 36% de participação de mercado. O lançamento de linhas clean-label por grandes empresas e a expansão da distribuição por meio de parcerias com varejistas apoiaram o crescimento nos segmentos de valor agregado, que representavam mais de 42% do consumo total.

Produção de carne e miudezas de peru na ASEAN

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de peru, 2017-2020

A produção de carne e miudezas de peru na ASEAN registrou apenas uma pequena variação anual em 2020, com 1 826 toneladas, em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 824 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 1 831 toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com 0,4%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de carne e miudezas de peru na ASEAN caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 3 011 mil dólares americanos, uma redução de 13,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 40,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,8%.

Dinâmica anual da produção na ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne e miudezas de peru da ASEAN

Exportações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2018, com uma variação de 2,2 vezes. Em 2020, as exportações de carne e miudezas de peru da ASEAN para o exterior totalizaram 669 toneladas, uma queda de 3,0% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 715 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com 3,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 124,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a China (34,7% das exportações em volume), Hong Kong (28,3% das exportações em volume) e Maldivas (4,4% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações atingiram o mínimo em 2017 e o pico em 2018, com uma variação de 1,9 vezes. Em 2020, as exportações de carne e miudezas de peru da ASEAN totalizaram 1 104 mil dólares americanos, uma redução significativa de 15,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 645 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com 20,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 86,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a China (23,9% das exportações em valor), Hong Kong (18,2% das exportações em valor) e Maldivas (5,3% das exportações em valor) formaram o maior grupo de compradores de carne e miudezas de peru da ASEAN, mas sua contribuição combinada foi limitada a 47,5% do total das exportações em valor, refletindo uma estrutura diversificada por países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da ASEAN em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de peru para ASEAN

Importações em espécie, t

As importações de carne e miudezas de peru na ASEAN aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação atingiu 7 537 toneladas, refletindo uma forte melhora de 31,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 46,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 128 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com 19,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 38,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (32,7% das importações em volume), Canadá (26,1% das importações em volume) e China (7,8% das importações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 66,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de carne e miudezas de peru na ASEAN aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 15 091 mil dólares americanos, indicando um ganho moderado de 7,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 29,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 9 821 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com 15,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 43,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (47,5% das importações em valor), Canadá (12,7% das importações em valor) e Reino Unido (10,5% das importações em valor) desempenharam papéis de liderança nas importações em valor de carne e miudezas de peru para a ASEAN, representando conjuntamente 70,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para ASEAN em valor, 2017-2020