Mercado de carne e miudezas de pato no Sudeste Asiático

Observações de relatórios anteriores

A produção de carne de pato no Sudeste Asiático cresceu de forma constante entre 2018 e 2022, passando de 407,8 mil toneladas para 490,9 mil toneladas. O volume de mercado seguiu uma tendência semelhante, aumentando de 457,6 mil toneladas em 2020 para 494,2 mil toneladas em 2022.

Em 2023, a produção caiu para 447,1 mil toneladas e o volume de mercado recuou para 451,8 mil toneladas. Este ano foi marcado por desenvolvimentos significativos no setor, incluindo o lançamento na Ásia de peito de pato defumado cultivado pela Meatiply, sediada em Singapura, o que sinalizou o surgimento de novos segmentos de produto. Grandes investimentos em automação, como os sistemas de resfriamento robótico da Maple Leaf Farms, evidenciaram as contínuas atualizações tecnológicas nas cadeias de suprimentos.

Em 2024, os volumes de importação saltaram para 42,9 mil toneladas, uma mudança facilitada por alterações regulatórias como a redução da Índia da tarifa básica de importação sobre carne de pato congelada de 30% para 5% em março de 2024. Paralelamente, a Huaying Agricultural do Vietnã concluiu uma expansão de US$ 60 milhões para aumentar a capacidade de processamento para exportações regionais, apoiando maiores fluxos comerciais.

Produção de carne e miudezas de pato no Sudeste Asiático

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

A produção de carne de pato e miúdos no Sudeste Asiático aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 459,1 mil toneladas, representando um crescimento moderado de 3,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 407,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 15,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 9,2%.

Dinâmica anual da produção no Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de pato do Sudeste Asiático

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. Houve uma variação de 2,6 vezes entre o mínimo de 2019 e o máximo de 2020. Em 2020, o volume de carne de pato e miúdos exportado do Sudeste Asiático foi de 8 301 toneladas, um aumento intenso de 156,1% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 241 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 40,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Japão (56,5% das exportações em volume), Hong Kong (7,8%) e China (5,1%) juntos absorveram 69,4% do total das exportações em volume de carne de pato e miúdos do Sudeste Asiático, tornando-se os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. Os volumes atingiram o nível mais baixo em 2019 e o pico em 2020, com uma razão de 1,8 vezes entre esses extremos. Em 2020, os embarques de carne de pato e miúdos do Sudeste Asiático para o exterior totalizaram 28 756 mil dólares americanos, um aumento de 83,4% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15 680 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse ano, de 44,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Japão (62,2% das exportações em valor), Hong Kong (14,1%) e China (2,7%) formaram o principal grupo de mercados para exportações em valor, com uma participação combinada de 79,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Sudeste Asiático em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de pato para Sudeste Asiático

Importações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. As importações variaram 3,1 vezes entre o mínimo de 2018 e o pico de 2020. Em 2020, o Sudeste Asiático importou um total de 6 859 toneladas de carne de pato e miúdos, um aumento dramático de 65,6% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 231 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse ano, de 4,7%. O maior aumento foi em 2019, de 85,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — China, Coreia do Sul e Irlanda — juntos representaram 75,3% do total das importações em volume de carne de pato e miúdos para o Sudeste Asiático.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o Sudeste Asiático importou aproximadamente 19 090 mil dólares americanos de carne de pato e miúdos, um aumento de 39,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 42,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 12,4%. A maior queda foi registrada em 2019, de 16,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Coreia do Sul, China e França — juntos representaram 63,0% do total das importações em valor de carne de pato e miúdos para o Sudeste Asiático.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Sudeste Asiático em valor, 2017-2020