Mercado de carne e miudezas de pato na Bielorrússia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de pato e miúdos na Bielorrússia atingiu 2.635 toneladas em 2018, impulsionado pela forte produção das principais fábricas de processamento de carne, como as de Brest e Grodno, e pela tendência geral de crescimento na produção de carne de aves. No entanto, o volume do mercado caiu para 1.896 toneladas em 2019 e para 1.411 toneladas em 2021. Essa queda foi causada principalmente pelo aumento acentuado das exportações, que mais que dobraram, passando de 904 toneladas em 2018 para 2.120 toneladas em 2021. O crescimento das exportações foi facilitado pela saída de um grande produtor russo, a Dontstar, devido a surtos de gripe aviária, o que criou uma lacuna de oferta na Rússia que os exportadores bielorrussos conseguiram preencher.

A partir de 2022, o mercado doméstico começou a se recuperar, crescendo para 1.599 toneladas e, em seguida, para 1.783 toneladas em 2023. Essa recuperação foi apoiada pelo contínuo apoio estatal à indústria de carne, pelo foco no desenvolvimento do mercado interno e pela expansão do sortimento de produtos para segmentos de maior valor agregado, como produtos semiacabados e iguarias. A automação e a digitalização em andamento nas fábricas de processamento de carne também contribuíram para a eficiência operacional, ajudando a estabilizar os volumes de produção em torno de 3.580 a 3.585 toneladas nesse período.

Em 2024, o setor viu o surgimento de novos participantes e um ajuste nas regulamentações estatais de preços, com o objetivo de apoiar os produtores domésticos. A introdução da rotulagem obrigatória de produtos cárneos na Rússia, usando códigos Data Matrix e o sistema 'Chestny ZNAK', estabeleceu novos requisitos para os exportadores. Os fornecedores bielorrussos mantiveram preços competitivos para embarques para a Rússia, enquanto o desenvolvimento doméstico continuou focado em inovações de embalagem e na diversificação adicional de produtos.

Produção de carne e miudezas de pato na Bielorrússia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de pato, 2017-2020

A produção de carne de pato e miudezas na Bielorrússia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 800 toneladas de carne de pato e miudezas no país, representando um crescimento de 2,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 11,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Bielorrússia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de pato e miudezas na Bielorrússia registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 7 280 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 24,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 13,1%, com uma taxa anualizada de -4,6%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 9 695 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 12,5%.

Dinâmica anual da produção na Bielorrússia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne e miudezas de pato da Bielorrússia

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de carne de pato e miudezas da Bielorrússia cresceu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 1 858 toneladas, um aumento de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 260,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 53,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bielorrússia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, 97,8% das exportações totais em volume de carne de pato e miudezas da Bielorrússia foram destinadas à Rússia, tornando este mercado amplamente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bielorrússia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 3,8 vezes entre esses anos. Em 2020, o valor das exportações de carne de pato e miudezas da Bielorrússia foi de 3 560 mil dólares americanos, registrando uma queda acentuada de 26,2% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 4 823 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 98,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bielorrússia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, 97,9% do valor total das exportações de carne de pato e miudezas da Bielorrússia foi direcionado à Rússia, consolidando este mercado como extremamente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Bielorrússia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de pato para a Bielorrússia

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2018, com uma diferença de 66 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de carne de pato e miudezas da Bielorrússia totalizaram 1 tonelada, representando uma queda acentuada de 98,4% em relação a 2019. O volume máximo foi registrado em 2018, com 39 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 16,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bielorrússia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, as importações em volume permaneceram fortemente concentradas na Rússia, que representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bielorrússia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período registrou o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2018, com uma variação de 37 vezes. Em 2020, o valor das importações de carne de pato e miudezas da Bielorrússia foi de 5 mil dólares americanos, marcando uma contração abrupta de 91,2% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 187 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 65,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bielorrússia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Rússia concentrou quase todas as importações em valor de carne de pato e miudezas para a Bielorrússia, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Bielorrússia em valor, 2017-2020