Mercado de carne de ovinos e caprinos na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado sul-africano de carne de ovinos e caprinos caiu de 353,8 mil toneladas para 345,6 mil toneladas. Inicialmente, o mercado foi sustentado pelo aumento da renda dos consumidores e pela demanda constante associada a preferências culturais. No entanto, o crescimento das exportações e o foco da produção em raças indígenas resilientes, que visavam melhorar a eficiência, começaram a alterar a dinâmica da oferta doméstica.

De 2021 a 2023, o mercado contraiu-se ainda mais, para 326,3 mil toneladas. Isso foi impulsionado principalmente pela redução global das ofertas de carne de grandes exportadores como Nova Zelândia e Austrália, o que criou oportunidades significativas para os produtores sul-africanos aumentarem as exportações. A consequente mudança da produção para mercados externos reduziu a disponibilidade doméstica, uma tendência que continuou apesar da preferência estável dos consumidores por carne fresca vendida em supermercados e açougues.

O período foi marcado por um crescimento sustentado das exportações, que subiram de 0,7 mil toneladas em 2018 para 6,2 mil toneladas em 2023 e atingiram 12 mil toneladas em 2025. Essa significativa reorientação da oferta para mercados internacionais foi um fator-chave para o declínio do volume disponível para consumo doméstico ao longo desses anos.

Produção de carne de ovinos e caprinos na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a África do Sul ocupou a 19ª posição mundial na produção de carne de ovelha e cabra.

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2018-2021

A produção de carne de ovelha e cabra da África do Sul caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 335,7 mil toneladas de carne de ovelha e cabra no país, refletindo uma leve queda de 2,8% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2019 — 349,0 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019 — 0,5%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de carne de ovelha e cabra da África do Sul recuou. Em 2021, a produção de carne de ovelha e cabra foi avaliada em 1 791 milhões de dólares americanos no país, uma redução de 15,3% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2020 — 2 113 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019 — 16,2%.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de carne de ovinos e caprinos da África do Sul

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O maior volume foi observado em 2021, enquanto o menor ocorreu em 2019, com uma relação pico-vale de 4,7 vezes. A África do Sul exportou 3 048 toneladas de carne de ovelha e cabra em 2021, mostrando um forte aumento de 107,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 654 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019 — 4,9%. O maior aumento foi registrado em 2020 — 125,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o Catar (23,1% das exportações em volume), Santa Helena, Ascensão e Tristão da Cunha (16,7% das exportações em volume) e os Emirados Árabes Unidos (16,4% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 56,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de carne de ovelha e cabra da África do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 16 261 mil dólares americanos, mostrando um ganho de 80,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 417,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 73,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, o Catar (32,3% das exportações em valor), os Emirados Árabes Unidos (21,7% das exportações em valor) e o Kuwait (6,5% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de carne de ovelha e cabra da África do Sul, representando conjuntamente 60,5% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de carne de ovinos e caprinos para a África do Sul

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as importações de carne de ovelha e cabra da África do Sul aumentaram. Em 2021, o volume de importação foi registrado em 2 011 toneladas, um aumento de 20,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 72,5%, equivalendo a uma taxa anualizada de 35,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 1 672 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020 — 58,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Namíbia e a Austrália foram os fornecedores dominantes de carne de ovelha e cabra para a África do Sul, representando juntos 91,8% do total das importações em volume, com outros parceiros formando um fundo menos significativo.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importações de carne de ovelha e cabra da África do Sul aumentou. Em 2021, o volume de importação chegou a 4 407 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 28,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 77,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 39,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020 — 3 421 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020 — 68,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Namíbia e a Austrália juntas capturaram 91,8% do total das importações em valor, e o restante dos fluxos foi distribuído de forma esparsa por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021