Mercado de carne e miudezas de ganso na África do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne e miúdos de ganso na África do Sul caiu de 546 toneladas em 2018 para 406 toneladas em 2022, recuperando-se para 496 toneladas em 2023. Essa contração foi causada principalmente pela parada total das importações após 2018 e pelo aumento substancial das exportações, que atingiram o pico de 106 toneladas em 2022. A produção doméstica manteve-se estável, crescendo modestamente de 501 toneladas para 514 toneladas no mesmo período.

O aumento das exportações está alinhado com a posição da África do Sul como principal exportadora de miúdos comestíveis congelados na África, um fator destacado em 2023. Ao mesmo tempo, as preferências dos consumidores mudaram para carne congelada, identificada como a categoria de crescimento mais rápido no mercado de carnes, o que provavelmente apoiou a produção voltada para exportação. No mercado interno, o segmento refrigerado dominou o mercado de carnes processadas, refletindo a demanda por produtos frescos e minimamente processados, com grandes centros urbanos como Joanesburgo e Cidade do Cabo como principais polos de consumo.

Mudanças nas tendências dos consumidores, incluindo um interesse crescente por produtos cárneos orgânicos e de origem ética, também influenciaram o cenário do mercado. Essas mudanças em direção a opções premium e sustentáveis contribuíram para a estrutura em evolução da demanda, mesmo com o volume geral do mercado flutuando devido à dinâmica comercial.

Produção de carne e miudezas de ganso na África do Sul

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a África do Sul manteve a 19ª posição global em volume de produção de carne de ganso e miúdos.

Maiores produtores de de carne e miudezas de ganso, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de ganso, 2018-2021

O volume de produção de carne de ganso e miúdos da África do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 510,6 toneladas, o que representa um ligeiro ganho de 0,6% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na África do Sul em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne e miudezas de ganso da África do Sul

Exportações em espécie, kg

As entregas de carne de ganso e miúdos da África do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 69 811 kg, um aumento de 100,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 841,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 111,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021, kg

No período de 2018 a 2021, o Lesoto foi o principal destino das exportações em quantidade de carne de ganso e miúdos da África do Sul, representando 88,9% do total, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de carne de ganso e miúdos da África do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 117,0 mil dólares americanos, refletindo uma melhoria de 123,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 518%, o que equivale a uma taxa anualizada de 83,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o padrão geográfico das exportações em termos de valor foi caracterizado por uma forte dominância do Lesoto, cuja participação atingiu 81,7% do total, enquanto outros parceiros mantiveram parcelas relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da África do Sul em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de ganso para a África do Sul

Importações em espécie, kg

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes variaram 5 266 760 vezes, do pico em 2018 ao mínimo em 2020. Em 2021, as importações de carne de ganso e miúdos da África do Sul foram registradas em 0,1 kg, refletindo um aumento acentuado de 800,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 0,0 kg. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 100,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021, kg

No período de 2018 a 2021, a estrutura do mercado foi altamente concentrada, com o Brasil sozinho responsável por 100,0% do total das importações em quantidade.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de carne de ganso e miúdos da África do Sul diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 0,0 mil dólares americanos, mostrando um declínio acentuado de 61,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 100%, o que equivale a uma taxa anualizada de 95,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o Brasil efetivamente concentrou as importações em termos de valor de carne de ganso e miúdos para a África do Sul, com uma participação de 99,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a África do Sul em valor, 2018-2021