Pesquisa de mercado

Mercado de carne e miudezas de ganso em Macau

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado de carne de ganso fresca, refrigerada ou congelada e miudezas comestíveis em Macau apresentou variações consideráveis. O volume de mercado oscilou entre 952 toneladas e um pico de 1.183 toneladas, após ter caído para 871 toneladas em 2020. As mudanças no volume de mercado foram quase inteiramente determinadas pelas flutuações nas importações, que variaram de 813 a 1.123 toneladas, enquanto a produção local manteve-se estável entre 58 e 60 toneladas por ano.

Em 2024, as importações de carne de ganso totalizaram 259 toneladas. Além disso, Macau serviu como destino para a reexportação de carne de carneiro congelada e miudezas provenientes de Hong Kong.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção em Macau
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção em Macau em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção em Macau em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Macau em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Macau por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Macau em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Macau por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Macau, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Macau por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Macau em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Macau por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Macau em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Macau por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Macau, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Macau por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, t
  2. 7.1.2. Em valor, mil $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, t
  2. 7.2.2. Em valor, mil $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne e miudezas de ganso em Macau

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de ganso, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de carne e miudezas de ganso em Macau aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 58 480 kg de carne e miudezas de ganso em Macau, mostrando uma variação mínima em comparação com o ano anterior. Em relação a 2019, a maior queda foi registrada em 2018, com 0,0%.

Dinâmica anual da produção em Macau em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	0.0%	0.2%	0.3%	0.2%

Fonte: SHEV.io

Exportações de carne e miudezas de ganso de Macau

Conforme derivado do estudo de mercado, não houve exportação de carne e miudezas de ganso em Macau de 2017 a 2020.

Importações de carne e miudezas de ganso para Macau

Importações em espécie, t

Após dois anos de avanço, os volumes importados de carne e miudezas de ganso em Macau diminuíram. Em 2019, as importações atingiram o valor máximo de 930,6 t, com o maior aumento registrado em 2018, de 31,3%. Em 2020, as importações totalizaram 812,8 t, o que representa uma queda de 12,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 19,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Macau em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	31.3%	4.1%	(12.7%)	6.1%

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de importações em volume foi dominada pela China, que representou 85,2% do total dos fluxos, enquanto outros destinos foram relativamente pequenos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Macau em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de carne e miudezas de ganso em Macau aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 3 959 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 10,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 75%, equivalendo a uma taxa anualizada de 20,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Macau em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	25.9%	26.3%	10.0%	20.5%

Fonte: SHEV.io

Em 2017 a 2020, a estrutura de importações em termos de valor foi marcada pela predominância da China, que absorveu 80,9% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Macau em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io