Mercado de carne e miudezas de galinha no Senegal

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de frango e miúdos no Senegal cresceu de forma constante de 105 mil t em 2018 para 142 mil t em 2022. Esse crescimento foi impulsionado pelo forte desenvolvimento do setor avícola local, que contou com o aumento da demanda urbana e periurbana, o crescimento contínuo da avicultura industrial e tradicional desde 2005 e a maior produção de insumos-chave, como pintinhos e ração.

A partir de 2021, a implementação da Área de Livre Comércio Continental Africana reforçou ainda mais a expansão do mercado, ao incentivar a integração comercial regional. A entrada de novos agentes que investiram em granjas modernas e integradas, juntamente com o aperfeiçoamento das normas sanitárias e de rotulagem para melhor rastreabilidade e segurança alimentar, também contribuíram para aumentar os volumes de produção nesse período.

Em 2023, o volume do mercado estabilizou em 144 mil t, refletindo um equilíbrio em que a oferta local suficiente atendeu à demanda doméstica, conforme confirmado por entidades do setor antes dos principais feriados. Embora as importações regionais de frango congelado tenham influenciado os padrões de consumo, o foco permaneceu na melhoria da qualidade e rastreabilidade dos produtos senegaleses para manter a competitividade.

Produção de carne e miudezas de galinha no Senegal

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2017-2020

A produção de carne de frango e miúdos no Senegal aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 121,8 mil toneladas de carne de frango e miúdos no país, representando um crescimento moderado de 4,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 28,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,6%.

Dinâmica anual da produção no Senegal em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de galinha do Senegal

Exportações em espécie, kg

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2019, com uma diferença de 6,4 vezes entre esses dois anos. Em 2020, as entregas de carne de frango e miúdos do Senegal totalizaram 4 876 kg, o que corresponde a uma queda acentuada de 84,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 31 383 kg. O maior aumento ocorreu em 2019, com 323,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020, kg

Ao longo do período de 2017 a 2020, dois países — Bunkers e Espanha — concentraram a maior parte das exportações em quantidade de carne de frango e miúdos do Senegal, enquanto outros mercados foram individualmente menos significativos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 11 vezes. Em 2020, as entregas de carne de frango e miúdos do Senegal totalizaram 12,1 mil dólares americanos, o que equivale a uma queda acentuada de 90,9% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 134,2 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 238,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Bunkers foi o principal destino das exportações em termos de valor, representando 76,2% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de galinha para o Senegal

Importações em espécie, kg

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2019, com uma variação de 11,5 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de carne de frango e miúdos do Senegal totalizaram 14 315 kg, o que corresponde a um aumento de 426,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 719 kg. O valor máximo foi registrado em 2018, com 31 392 kg. A maior queda ocorreu em 2019, com 91,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a França concentrou a maior parte das importações em quantidade, representando 81,2% do total dos fluxos, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 13,7 vezes. Em 2020, as importações de carne de frango e miúdos do Senegal totalizaram 29,7 mil dólares americanos, representando um aumento acentuado de 140,0% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12,4 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2018, com 169,7 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 92,7%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 254,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a França foi o principal parceiro para importações em termos de valor, representando 94,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020