Pesquisa de mercado

Mercado de carne e miudezas de galinha na Austrália e Nova Zelândia

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Australia and New Zealand" inclui os seguintes países:

Austrália

Ilha Christmas

Ilhas Cocos (Keeling)

Ilha Heard e Ilhas McDonald

Nova Zelândia

Ilha Norfolk

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume de mercado de carne de frango e miúdos na Austrália e Nova Zelândia cresceu consistentemente em termos físicos, passando de 1.397 mil toneladas para 1.505 mil toneladas. Em valor, o mercado registou uma queda em 2019 para 1.990 milhões de dólares americanos, recuperando depois para 2.466 milhões de dólares americanos em 2021.

A expansão continuou até 2023, com o volume a atingir 1.579 mil toneladas e o valor a subir para 3.090 milhões de dólares americanos. Um desenvolvimento fundamental foi a transição da indústria, que passou de uma oferta dominada por frango inteiro congelado para produtos frescos, incluindo peças e itens prontos a cozinhar. Esta mudança foi impulsionada pela procura dos consumidores por conveniência e frescura, o que apoiou tanto o crescimento do volume como o aumento substancial do valor, uma vez que os produtos frescos tendem a ter preços mais elevados.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. Em valor
    1. 4.1.2.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Austrália e Nova Zelândia
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Austrália por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Austrália por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Austrália, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Austrália por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Austrália por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Austrália por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Austrália, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Austrália por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Austrália por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Austrália por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Austrália, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Austrália por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Austrália por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Austrália por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Austrália, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Austrália por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, M $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, M $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne e miudezas de galinha na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de galinha, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

A produção de carne de frango e miúdos na Austrália e Nova Zelândia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 562 mil toneladas de carne de frango e miúdos, registrando um crescimento moderado de 5,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 7,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 452 mil toneladas, enquanto a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 0,0%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(0.0%)	2.5%	5.0%	2.4%

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de carne de frango e miúdos na Austrália e Nova Zelândia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 2 559 milhões de dólares americanos, representando um ganho de 7,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 17,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 066 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 4,8%. Já o maior aumento foi observado em 2020, com 14,9%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(4.8%)	14.9%	7.8%	5.7%

Fonte: SHEV.io

Exportações de carne e miudezas de galinha da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de exportações de carne de frango e miúdos da Austrália e Nova Zelândia aumentou. Em 2021, as exportações totalizaram 56 664 toneladas, representando um aumento de 22,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 5,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 46 210 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 17,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(6.4%)	(17.8%)	22.6%	(1.9%)

Fonte: SHEV.io

Entre 2018 e 2021, Papua Nova Guiné (41,5% das exportações em volume), Fiji (7,7% das exportações em volume) e Vanuatu (7,3% das exportações em volume) representaram juntos 56,5% do total das exportações em volume, mantendo-se como os principais destinos da carne de frango e miúdos da Austrália e Nova Zelândia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o valor das exportações de carne de frango e miúdos da Austrália e Nova Zelândia aumentou. Em 2021, as exportações totalizaram 92 842 mil dólares americanos, um crescimento de 25,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 3,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 73 746 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 10,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(10.8%)	(7.8%)	25.9%	1.2%

Fonte: SHEV.io

Entre 2018 e 2021, as exportações em valor de carne de frango e miúdos da Austrália e Nova Zelândia dependiam de uma ampla gama de países parceiros, com Papua Nova Guiné (30,3% das exportações em valor), Hong Kong (9,9% das exportações em valor) e Ilhas Salomão (9,2% das exportações em valor) representando juntos apenas 49,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de carne e miudezas de galinha para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, t

As importações de carne de frango e miúdos da Austrália e Nova Zelândia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações ficaram em 55 toneladas, correspondendo a uma queda de 88,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 98,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 77,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(58.9%)	(75.1%)	(88.1%)	(77.0%)

Fonte: SHEV.io

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de carne de frango e miúdos da Austrália e Nova Zelândia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações ficaram em 79 mil dólares americanos, uma redução de 93,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 98,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 77,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, mil $ US