Mercado de carne e miudezas de aves na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O consumo de carne de aves na Finlândia tem apresentado uma trajetória ascendente constante desde a década de 2010, sustentado pela produção industrial e preços determinados pelo mercado, sem grandes subsídios. Essa base permitiu que o valor de mercado total crescesse de 231 milhões de dólares em 2018 para 356 milhões de dólares em 2024, apesar de uma ligeira contração em 2020.

Em 2023, ocorreu uma mudança significativa: a carne de aves ultrapassou a carne suína, tornando-se a carne mais consumida no país. Esse movimento foi impulsionado pelo aumento da demanda total por carne e pela preferência dos consumidores por produtos acessíveis e convenientes, fatores que contribuíram para um crescimento de 18% no valor de mercado naquele ano.

Em 2024, as tendências alimentares reforçaram a demanda, com um retorno ao básico que favoreceu carnes moídas e refeições prontas. A consciência de preço e a facilidade de preparo continuaram a influenciar as compras, enquanto recomendações nutricionais atualizadas afetaram os hábitos de consumo sem substituir diretamente a carne vermelha pela de aves.

Produção de carne e miudezas de aves na Finlândia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de aves e miúdos da Finlândia registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu valor máximo de 226,8 milhões de dólares americanos. No ano seguinte, em 2020, o valor da produção foi de 219,7 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 3,1% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 8,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 8,3%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2017-2020

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Em 2017, a produção atingiu o seu nível mais baixo, enquanto em 2020 registou o seu pico, com uma diferença de 5,3 vezes entre estes dois anos. Em 2020, foram produzidas 290,6 mil toneladas de carne de aves e miúdos na Finlândia, refletindo um aumento acentuado de 341,0% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 75,6%, enquanto o maior aumento foi registado em 2018, com um crescimento de 391,1%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da Finlândia

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante estes anos. Em 2019, as exportações atingiram o seu ponto mais baixo, com 6 664 toneladas. No ano seguinte, em 2020, as exportações atingiram o seu pico, com 14 378 toneladas, mostrando um aumento dramático de 115,8% em relação a 2019, com uma diferença de 2,2 vezes entre estes dois anos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 51,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Estónia (36,9% das exportações em volume), a Bielorrússia (8,4% das exportações em volume) e a Letónia (7,1% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de carne de aves e miúdos da Finlândia, representando em conjunto 52,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de ganhos, o volume de exportações de carne de aves e miúdos da Finlândia registou um declínio. Em 2019, as exportações atingiram o seu valor máximo de 14 801 mil dólares americanos. No ano seguinte, em 2020, as exportações totalizaram 13 351 mil dólares americanos, o que é 9,8% inferior em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 26,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Estónia (33,2% das exportações em termos de valor), a Suécia (11,4% das exportações em termos de valor) e Hong Kong (7,0% das exportações em termos de valor) representaram em conjunto 51,7% do total das exportações em termos de valor, mantendo-se como os principais destinos para a carne de aves e miúdos da Finlândia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de carne e miudezas de aves para a Finlândia

Importações em espécie, t

Em 2020, a Finlândia importou aproximadamente 7 657 toneladas de carne de aves e miúdos, o que representa uma redução de 15,2% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 22,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (16,7% das importações em volume), a Lituânia (16,0% das importações em volume) e a Tailândia (12,8% das importações em volume) estiveram entre os maiores fornecedores de carne de aves e miúdos para a Finlândia, mas mesmo em conjunto representaram apenas 45,5% do total das importações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de carne de aves e miúdos da Finlândia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as importações atingiram o seu valor máximo de 36 126 mil dólares americanos. Em 2020, as importações totalizaram 26 126 mil dólares americanos, indicando um declínio sólido de 15,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 26,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,8%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 1,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a carne de aves e miúdos foi comercializada com a Finlândia por muitos países, e mesmo os maiores destinos — Alemanha, Polónia e Lituânia — representaram em conjunto apenas 48,6% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020