Mercado de carne e miudezas de aves na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O mercado dinamarquês de carne de aves e miúdos cresceu de forma constante, passando de 290 mil t em 2018 para um pico de 324 mil t em 2021. No entanto, o crescimento já começou a moderar em 2021, influenciado por tendências de consumo como a alimentação à base de plantas e o aumento do flexitarianismo, com cerca de 10-12% dos dinamarqueses a identificarem-se como tal, o que começou a arrefecer a expansão da procura.

A partir de 2022, iniciou-se uma queda acentuada, com o volume de mercado a colapsar para 170 mil t e depois a cair ainda mais para 135 mil t até 2024. Esta contração foi impulsionada por pressões inflacionárias que aumentaram os preços dos alimentos e reduziram o poder de compra, combinadas com uma mudança sustentada dos consumidores para alternativas vegetais mais saudáveis e sustentáveis, o que reduziu significativamente o consumo global.

Produção de carne e miudezas de aves na Dinamarca

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne e miudezas de aves, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de carne de aves e miúdos na Dinamarca registou um declínio. Em 2021, foram produzidas 326 mil toneladas de carne de aves e miúdos no país, o que representa uma queda de 2,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor máximo foi registado em 2020, com 333 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 7,3%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne e miudezas de aves da Dinamarca

Exportações em espécie, t

As exportações dinamarquesas de carne de aves e miúdos diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Dinamarca exportou 66 791 toneladas, o que representa uma redução de 16,0% face ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 15%, correspondendo a uma taxa anualizada de 5,3%. O valor máximo foi registado em 2019, com 83 843 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 6,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Os dados de 2018 a 2021 mostram que as exportações de carne de aves e miúdos da Dinamarca não se concentraram em poucos destinos-chave. A África do Sul (17,0% das exportações em volume), os Países Baixos (15,4%) e a Suécia (15,3%) representaram em conjunto apenas 47,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de carne de aves e miúdos da Dinamarca diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 124,9 milhões de dólares americanos, o que corresponde a uma queda de 8,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 20,8%, com uma taxa anualizada de 7,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, a Suécia (25,0% das exportações em valor), os Países Baixos (14,5%) e a África do Sul (11,2%) formaram o principal grupo de destinos para as exportações dinamarquesas de carne de aves e miúdos em termos de valor, representando em conjunto 50,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de carne e miudezas de aves para a Dinamarca

Importações em espécie, t

As importações dinamarquesas de carne de aves e miúdos diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 64 446 toneladas, o que representa uma redução de 7,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 12,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor máximo foi registado em 2019, com 76 827 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma diminuição de 9,7%. O maior aumento registou-se em 2019, com um crescimento de 4,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Suécia (29,4% das importações em volume), a Alemanha (22,4%) e os Países Baixos (18,6%) absorveram em conjunto 70,5% do total das importações de carne de aves e miúdos para a Dinamarca, constituindo-se como os principais destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, as importações dinamarquesas de carne de aves e miúdos em valor registaram um aumento. Em 2021, as importações atingiram 208,1 milhões de dólares americanos, representando um crescimento moderado de 9,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2020, com 190,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com uma diminuição de 7,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, os Países Baixos (24,9% das importações em valor), a Alemanha (24,0%) e a Suécia (13,1%) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para as importações dinamarquesas de carne de aves e miúdos em termos de valor, representando em conjunto 62,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021