Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada no Reino Unido

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de pato fresca ou refrigerada no Reino Unido manteve-se estável entre 2018 e 2019, em torno de 34 mil t, com um ligeiro declínio inferior a 1% que refletiu a estabilização do mercado. Neste período, a aplicação contínua das regulamentações de rotulagem alimentar e os requisitos rigorosos de refrigeração ajudaram a manter os padrões do produto e a confiança dos consumidores.

O mercado contraiu-se significativamente em 2020, caindo 17,6% para 28.049 t. Recuperou-se acentuadamente em 2021, com um aumento de 26,3% para 35.421 t, influenciado por mudanças nas políticas do mercado global de carne que afetaram a dinâmica comercial. O crescimento continuou em 2022, atingindo 39.532 t, impulsionado pelo aumento da consciência dos consumidores sobre segurança alimentar e sustentabilidade, avanços na embalagem a vácuo e em atmosfera modificada que prolongaram a vida útil, e medidas temporárias que permitiram a venda de pato previamente congelado como refrigerado para atender à procura de pico. Em 2023, o mercado desacelerou ligeiramente para 38.027 t, mesmo com fatores como o crescimento dos canais de e-commerce e a procura por produtos prontos a cozinhar a apoiarem a procura global.

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada no Reino Unido

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o Reino Unido manteve a 17ª posição global em volume de produção de carne de pato fresca ou refrigerada.

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2018-2021

A produção de carne de pato fresca ou refrigerada no Reino Unido caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 21 300 toneladas, representando uma queda moderada de 6,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 29,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,2%.

Dinâmica anual da produção no Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne de pato, fresca ou refrigerada do Reino Unido

Exportações em espécie, t

Os volumes de carne de pato fresca ou refrigerada exportados pelo Reino Unido caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2021, o país exportou 634 toneladas, uma redução de 85,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 92,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 57,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os Países Baixos (29,5% das exportações em volume), a Dinamarca (24,1%) e a Alemanha (22,5%) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 76,2% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de carne de pato fresca ou refrigerada do Reino Unido caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 2 535 mil dólares americanos, uma queda de 76,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 88,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 50,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Dinamarca (34,0% das exportações em valor), a Alemanha (24,5%) e os Países Baixos (11,5%) tiveram a maior participação nas exportações em valor, somando juntos 70,0% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021

Importações de carne de pato, fresca ou refrigerada para o Reino Unido

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de carne de pato fresca ou refrigerada do Reino Unido foi de 14 756 toneladas, um aumento de 49,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 21,4%, com uma CAGR de 6,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 9 856 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 19,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, a Hungria (24,0% das importações em volume), os Países Baixos (19,7%) e a Irlanda (18,7%) foram os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 62,5% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado apresentou volatilidade nesses anos. O valor mínimo das importações foi registrado em 2020, com 28 118 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 26,4%. Em 2021, as importações de carne de pato fresca ou refrigerada do Reino Unido totalizaram 49 294 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 75,3% em relação ao ano anterior, refletindo uma diferença de 1,8 vezes em relação ao mínimo de 2020.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a França (26,0% das importações em valor), a Irlanda (20,1%) e os Países Baixos (18,0%) tiveram a maior participação nas importações em valor, somando juntos 64,1% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021