Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de carne de pato fresca ou refrigerada no Canadá apresentou flutuações periódicas entre 2018 e 2023. Após iniciar em 10.743 t em 2018, o consumo caiu para 10.141 t no ano seguinte, recuperando-se para 10.551 t em 2020. Um declínio subsequente levou o mercado a 10.044 t em 2021, mas dois anos consecutivos de crescimento se seguiram, atingindo 10.582 t em 2022 e subindo para 11.338 t em 2023.

A produção doméstica de carne de pato manteve-se relativamente estável ao longo do período, aumentando modestamente de 9.844 t em 2018 para 10.159 t em 2023. As importações, que complementaram a oferta local, variaram de um pico de 2.123 t em 2018 para um mínimo de 1.428 t em 2022, recuperando-se parcialmente para 1.959 t em 2023. As exportações mostraram uma tendência de queda acentuada após 2021, caindo de 1.745 t naquele ano para 900 t em 2022 e 780 t em 2023.

O pico do volume de mercado em 2023, de 11.338 t, representou um aumento de 7,1% em relação ao ano anterior e foi o nível mais alto registrado no período de seis anos. Esse crescimento coincidiu com uma contração na atividade de exportação e uma leve recuperação nos volumes de importação, enquanto a produção doméstica manteve-se estável acima de 10.000 t.

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, o Canadá foi o 24º maior produtor de carne de pato fresca ou refrigerada no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

A produção canadense de carne de pato fresca ou refrigerada aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Canadá produziu 10 136 toneladas, um crescimento de 1,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 9,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de pato, fresca ou refrigerada do Canadá

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de carne de pato fresca ou refrigerada exportado pelo Canadá foi de 1 438 toneladas, representando uma queda de 17,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 32,7%, com uma taxa anualizada de 12,4%. O menor volume foi registrado em 2018, com 1 224 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 42,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 42,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em volume foi marcada pela predominância dos Estados Unidos, que absorveram 75,1% do total, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as entregas de carne de pato fresca ou refrigerada do Canadá totalizaram 12 524 mil dólares americanos, refletindo uma forte queda de 10,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 4,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 13 974 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 11,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o mercado dominante para as exportações em termos de valor, representando 79,9% do total, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de carne de pato, fresca ou refrigerada para o Canadá

Importações em espécie, t

As importações canadenses de carne de pato fresca ou refrigerada caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 1 853 toneladas, indicando uma pequena redução de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 21,9%, com uma taxa anualizada de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Hungria e os Estados Unidos permaneceram como as principais origens das importações em volume, representando conjuntamente 89,8% do total; outros parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações canadenses de carne de pato fresca ou refrigerada caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume importado foi de 7 711 mil dólares americanos, praticamente inalterado em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 23,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Hungria e os Estados Unidos concentraram 87,5% do total das importações em valor, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros destinos com contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020