Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de pato fresca ou refrigerada no Sul da Europa apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2024. O volume de mercado começou em 32.908 t em 2018, mas contraiu-se nos dois anos seguintes, caindo para 24.751 t até 2020. Em 2021, houve uma recuperação, com o mercado a crescer para 27.288 t.

Em 2022, o volume estabilizou-se em 26.824 t. Este período coincidiu com perturbações logísticas significativas que causaram atrasos médios nas remessas superiores a 10 dias, pressionando a cadeia de abastecimento. Simultaneamente, os produtores enfrentaram pressões regulatórias rigorosas na União Europeia, o que aumentou os custos de conformidade e exigiu investimentos em sistemas avançados de rastreabilidade.

O crescimento retomou-se fortemente em 2023, com o mercado a expandir-se 14% para atingir 30.580 t. Esta recuperação aproximou o volume de mercado dos níveis observados no início do período.

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. A produção atingiu seu ponto mais baixo em 2017, com o pico ocorrendo em 2018, resultando em uma diferença de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, foram produzidas 16 020 toneladas de carne de pato fresca ou refrigerada no Sul da Europa, representando uma contração de 11,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 19 700 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 142,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de pato, fresca ou refrigerada da Europa Meridional

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as entregas de carne de pato fresca ou refrigerada do Sul da Europa aumentaram. Em 2020, o volume de exportação totalizou 2 119 toneladas, um aumento de 11,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 23,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 894 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 22,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o panorama de parceiros para exportações em volume foi amplo, com a França (13,3% das exportações em volume), Angola (8,1% das exportações em volume) e o Reino Unido (4,7% das exportações em volume) representando juntos apenas 26,2% dos fluxos totais. Os restantes 73,8% foram distribuídos entre muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de carne de pato fresca ou refrigerada exportados do Sul da Europa diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Sul da Europa exportou 8 272 mil dólares americanos de carne de pato fresca ou refrigerada, refletindo uma queda substancial de 23,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 33,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 15 327 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 29,1%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 23,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

A composição por países das exportações em termos de valor, de 2017 a 2020, foi dispersa, com a França (24,0% das exportações em valor), o Japão (12,0% das exportações em valor) e Angola (6,2% das exportações em valor) representando juntos apenas 42,2% dos fluxos totais. Os restantes 57,8% foram divididos entre uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de carne de pato, fresca ou refrigerada para Europa Meridional

Importações em espécie, t

As importações de carne de pato fresca ou refrigerada para o Sul da Europa diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 10 850 toneladas, mostrando uma queda de 16,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 36%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a França (32,2% das importações em volume), a Hungria (18,7% das importações em volume) e os Países Baixos (16,6% das importações em volume) desempenharam papéis de liderança nas importações de carne de pato fresca ou refrigerada para o Sul da Europa, representando conjuntamente 67,4% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de carne de pato fresca ou refrigerada do Sul da Europa diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações chegou a 36 278 mil dólares americanos, o que é 33,1% menor em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 38,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 68 099 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a França (35,8% das importações em valor), a Hungria (14,1% das importações em valor) e os Países Baixos (12,8% das importações em valor) foram os principais fornecedores de carne de pato fresca ou refrigerada para o Sul da Europa, representando conjuntamente 62,7% das importações totais em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020