Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada no Equador

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de pato fresca ou refrigerada no Equador registrou flutuações significativas de volume entre 2018 e 2023. Após atingir o pico de 598,5 toneladas em 2019, o consumo caiu para 463,3 toneladas em 2020, recuperou-se para 565,6 toneladas em 2021 e depois despencou para 381,8 toneladas em 2022, chegando a 354,1 toneladas em 2023.

A produção local dominou o mercado, apoiada por medidas protecionistas tradicionais que limitaram o acesso estrangeiro e mantiveram as importações em níveis mínimos. A forte queda de 32,5% no mercado em 2022 coincidiu com uma redução reportada de 33% na criação nacional de frangos e galinhas, o que provavelmente reduziu a oferta de carne de pato como parte de uma retração mais ampla do setor avícola.

Apesar da contração geral do mercado, as preferências dos consumidores se deslocaram para variedades gourmet de carne de pato, como o pato Muscovy, impulsionadas pela demanda de restaurantes, supermercados e hotéis, indicando o surgimento de um segmento de produtos premium.

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada no Equador

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Em 2020, o Equador produziu 461,0 toneladas de carne de pato fresca ou refrigerada, registrando uma queda de 22,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 593,8 toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 26,1%.

Dinâmica anual da produção no Equador em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne de pato, fresca ou refrigerada do Equador

Conforme os dados compilados da indústria, não houve exportação de carne de pato fresca ou refrigerada no Equador de 2017 a 2020.

Importações de carne de pato, fresca ou refrigerada para o Equador

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2019, com uma diferença de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de carne de pato fresca ou refrigerada importada pelo Equador foi de 2 317 kg, mostrando uma queda acentuada de 50,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 685 kg, ano que também teve o maior aumento, de 218,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Equador em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a dependência dos Estados Unidos foi pronunciada: esse mercado representou 100,0% do total das importações em quantidade de carne de pato fresca ou refrigerada para o Equador.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Equador em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Observou-se uma variação de 3,5 vezes entre o mínimo em 2018 e o máximo em 2019. Em 2020, o valor das importações de carne de pato fresca ou refrigerada no Equador foi de 21 883 dólares americanos, marcando uma queda sólida de 19,8% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 27 290 dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 248,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Equador em valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, as importações de carne de pato fresca ou refrigerada para o Equador foram amplamente orientadas para os Estados Unidos, cuja participação no total das importações em termos de valor atingiu 100,0%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Equador em valor, 2017-2020